在我家，每年過端午節都會包不少粽子。從外面買的現成的，雖說簡單方便，熱一下就可以吃，但著實少了過節的氣氛。而且外面買的粽子，大部分都是真空或者冷凍的，與現包現吃的相比，口感要遜色許多。自己在家做，各種口味，各種樣子的都包上一些，不光自家吃，送送親戚朋友都很不錯。

包粽子，是個熟練活兒。剛開始包，可能包得不太好，形狀不好看，會漏米等等。多包幾個，等熟練起來之後，就會越包越好看。

以下，和大家分享4種常見的粽子做法。喜歡哪個，大家不妨提前買些材料回來，等過節的時候做一些。

話不多說，以下就是這四款粽子的做法，都寫的很詳細。

第一道：肉粽

這樣包好的肉粽色澤紅亮，油潤不膩，風味獨特，平時做早餐也很合適。

具體製作方法

第一步：準備食材。糯米500克、豬肉300克、粽葉適量、粽繩適量。（糯米最好選擇圓粒的，這樣口感更有粘性也更糯。豬肉可以選擇豬腿肉或者五花肉。）

第二步：把粽葉和粽繩泡軟並清洗乾淨。（如果是幹粽葉，要提前一晚將粽葉泡軟。）

第三步：糯米清洗乾淨浸泡五、六個小時。

第四步：豬肉去皮，切成2-3釐米的塊，然後放入2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、1勺鹽、1勺白糖用手抓勻，然後醃制3-5個小時，讓肉充分入味。

第五步：把粽葉放到熱水鍋中煮15分鐘，煮好後撈出放到涼水中備用。（煮過的粽葉柔韌性會比較好，在包的時候不容易斷裂。）

第六步：把糯米的水分控幹，然後放入1勺鹽、1勺老抽拌勻。

第七步：開始包粽子。取兩片粽葉，將一頭的硬角剪掉，如圖。