買枸杞時，不是顏色越紅就越好，好枸杞要符合4個特點，別買錯！看見這樣的枸杞千萬別買，無論商家把它吹上天都不要買。
枸杞子，是每個家庭都會備上一些的，平時可用來煮茶喝，也可以用於煲補身湯、各種營養粥，它都是非常不錯的材料。尤其是夏天，我們喜歡用來煮枸杞菊花茶，清肝明目是好幫手。
但是市面上很多枸杞都是看起來非常鮮紅，而且很飽滿，實話告訴你，這樣的枸杞無論商家怎麼說它好，說它是哪裡正宗的枸杞，作用最高之類的話，你都千萬不要買，因為這樣的枸杞是因為商家為了 易於保存、同時看起來顏值高，而是用硫磺熏過的。
圖為我以前不會買而買錯的，這是硫磺熏過的
枸杞樹是帶著很多刺的，長於果樹上時，新鮮的枸杞子非常鮮紅有光澤，必須用人工才能採摘下來，再老手的人在採摘時也難免會被刺傷手，而採摘過程中，被摘爛了的枸杞就必須扔掉不能要了，因為摘爛了的枸杞在後面的操作當中會非常影響品質。而採摘下來的枸杞需經過輕柔的清洗，再放到太陽底下晾曬乾，若沒晾曬乾前遇上下雨天 ，枸杞子就容易發黑，賣相就不好，若不嚴重的還是不會很影響品質的。所以不良商家為了枸杞保持鮮紅有光澤增加賣相，會用硫磺去薰。
下面給大家介紹下如何買到無硫磺熏過的枸杞，只要學會4個方法即可買到優質枸杞子，不會再買錯了。
看光澤，被硫磺熏過的枸杞子，它是顏色鮮紅，光澤度很高，顯得稍微飽滿，而褶皺少。而自然晾曬乾的枸杞子是顏色稍微暗淡，或者有少許發黑，光澤度低，比較幹扁，褶皺多。
圖為硫磺熏過的枸杞
