70歲奶奶教我炒姜米茶,一次多做點,每天泡水喝,太實用了

姜米茶的做法簡單,而且易于存放,可以一次性多做點,每天用來泡水喝,一勺姜米茶泡一杯水,喝著特舒服,姜米茶的做法是70歲的奶奶分享給我的,方法非常實用,我次次都能做成功,姜米茶的做法建議大家也可以學習,以后可以隨手做,下面我便也會將姜米茶的做法分享給大家,你也可以動手學習了。

姜米茶的做法:

備用食材:生姜2塊,大米半碗,瓶子1個;

制作過程:第一步,生姜清洗干凈,削去皮,將表面有黑點的地方挖掉,然后先將生姜切成薄片,再切成細細的絲,生姜絲控干水;

第二步,大米準備出適量,將其淘洗干凈,控干水,最好可以選擇免洗大米,生姜和大米都處理好,炒鍋準備出,將炒鍋置于火上,燒熱,保證無水無油的狀態;

第三步,燒熱鍋后,放入生姜絲,開始不停地翻炒,全程中火,慢慢將生姜絲中的水分炒干,直到將生姜炒至微微發干、干癟的狀態,生姜絲先盛出來;

第四步,再將大米放入在鍋中,中火翻炒,將大米炒至金黃焦香,重新放回生姜絲,翻炒均勻,讓兩者一同散發出香味,這姜米茶就做好了;

第五步,關火,在室溫下晾至完全冷卻,準備出無水無油并且事先殺毒處理好的瓶子,將晾涼的姜米茶裝入瓶中,加上蓋子,將瓶口封緊,放在陰涼干燥的地方保存,隨取隨吃。

小編總結:2勺姜米茶、一杯水,這茶水不僅是香味濃郁,而且價值還非常豐富,對于健脾胃、去油脂等都有非常好的幫助,我每天會堅持喝,70歲奶奶教我做姜米茶的方法很簡單,一次可以多做點,姜米茶很易于保存,吃1-2個月完全沒有問題,姜米茶是以生姜和大米經過炒制而成,生姜和大米的香味結合,特別吸引人,姜米茶我時常會用這個方法做,大人和小孩都可以放心喝,好處多多,別總是買飲品喝,不如做成價值豐富的姜米茶,自己動手就能做,無添加更放心。

烹飪小技巧:

1、生姜可以削皮亦可不削皮,生姜肉是熱性的,而皮是寒性的,這點大家可以自行掌握,但生姜記得要切成細一點的絲,更容易炒干,否則會比較浪費時間,其洗凈后需要事先控干水,同樣也是為了方便炒;

2、大米淘洗干凈后,記得濾干水,方便炒干,無論是炒生姜還是大米,都需要全程中火慢炒,不要因為心急用大火,否則會炒糊,浪費了好食材,炒大米和生姜無需水和油,全程干炒便可;

3、生姜和大米需要先分別炒干,再混合炒,大米和生姜我分別炒了20多分鐘才炒干,大家需要有耐心,盛放的容器需要保證無水無油,姜米茶才能存放更長的時間,不易變質。


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