生薑在製作很多菜肴的時候，我們都要運用到，在製作很多帶有腥味重的食材時，生薑就能起到很好的去腥，還能起到很好的增香，以及調味的作用。這幾天正好家裡的生薑用完了，買回來的一些新的生薑，今天就分享我家的生薑都是如何保存的。
（1）、在對生薑進行保存的時候，我這裡有兩個，非常好用的方法，保存生薑是很簡單的，在對生薑進行保存的時候，我們一定要採用好，正確的保存方法。否則生薑在保存的過程中，是很容易就會乾癟發芽的，用我教你的保存方法，去保存生薑，生薑不僅不乾癟、不發芽，還會越放越好吃。
（2）、首先第1種保存方法，是我們要準備適量的生薑，準備好的生薑呢，要先用食鹽水對生薑進行清洗，將生薑給完全清洗乾淨。生薑在清洗之前，先用食鹽水浸泡上15分鐘，再對生薑進行清洗即可。 食鹽它能預防細菌滋生，還能起到很好的殺菌作用，利用食鹽水浸泡清洗生薑以後，就能讓生薑的保存，得到有效提高。
（3）、利用食鹽水，浸泡清洗乾淨後的生薑，我們還要用廚房紙巾，將生薑表面的水分，給它擦拭乾淨，要讓生薑處於乾燥。如果生薑是帶有水分，去對其進行保存的話，不管你採用哪種方法，保證生薑。生薑我相信，只需一個月左右，生薑就會變質，而無法進行食用。
（4）、如果你保存的生薑，比較少的話，我們可以採用保鮮膜保存的方法。只需把清洗乾淨的生薑，準備一些乾淨的保鮮膜，利用保鮮膜把生薑給包裹起來，將生薑多包裹上幾層，讓生處於一種，密封的環境之下，與外面的空氣隔絕，這樣生薑就能保存很久，不變質了。
保鮮膜保存生薑，還能讓生薑中的水分得到保留，不會乾癟也不會發芽。
（5）、如果你保存生薑的量，是比較多的話，那我們需要提前準備一個，大一點的保鮮盒。然後把生薑清洗乾淨後，直接放入保鮮盒中，接著再往保鮮盒中加，入兩大勺的食鹽，與生薑一同密封，去進行保存。最後再把生薑，放到通風陰涼的地方進行放置，就能讓生薑放上半年，也不會壞，生薑隨時吃隨時取，還能保證生薑，與剛買時一樣很新鮮。
（6）、最後一種方法呢，是我最喜歡採用的一種方法，那就是把清洗乾淨的生薑，直接放到大米中保存起來就可以了。這種方法，能夠讓生薑隨時處於，乾燥的環境之下，而且能很好防止生薑，有腐爛現象出現。大米保存生薑，是最長久的保存方法，一年以上也不成問題，而且完全不會影響到大米的食用，每次大米食用之前，用清水淘洗一下就可以了。
溫馨提示：
新買的生薑，其實味道是不怎麼好吃的，生薑只有放上一段時間以後，才會讓其的味道變得越來越好吃。有一句話是這樣說的，薑還是老的辣，生薑只有將其放上幾個月以後，味道才會變得特別辣。
