懂行人買牛奶,別光看價格,認准包裝「3行字」,挑到健康好牛奶

 

@美食秘籍用最簡單的食譜,烹製最美味的菜餚,用真心來俘獲你的胃。我是小厨娘,一個鍾情美食的小能手,用最簡單的文字詮釋柴米油鹽醬醋茶。

據我媽說,我從小就愛喝牛奶,在嬰兒時期喝的牛奶要比一般小孩多,長大了,一天至少保證一杯牛奶。之所以這麼愛喝牛奶,我想更多是出于對牛奶口感的喜歡。喝一口濃郁香甜的牛奶,從舌尖洋溢出來的奶香味,那真是莫大的滿足。

相信也有不少朋友和我一樣,是個牛[奶.控]。牛奶除了好喝外,還是營養價值很高的一類飲品,當中含有豐富的蛋白質和乳脂,讓人不禁想起一句口號,「一天一杯奶,強壯中國人」。

如今,超市貨架上賣的牛奶是越來越多,不同的牌子,價格也差了不少,在購買牛奶時,著實讓不少朋友犯了難,甚至有些朋友就認為貴的牛奶一定好。其實這是個誤區。今天就教大家用最簡單的方法挑牛奶,一起來看看。

懂行人買牛奶,認准包裝「3行字」

90%的人買牛奶,除了看價格之外,只要看到是牛奶二字,就會直接領著結帳!其實看價格和名稱都沒問題,但前提是你得認准,你買的是牛奶?還是牛奶飲品?再次就是需要詳細看牛奶的營養成分比例,是否滿足自己的需求量?不然錢花出去了,營養卻沒跟上,那還不如多喝兩口麵湯來的值!那具體應該看哪幾點?

1、認准包裝類別

在說之前,我們先來詳細說下市面上各種牛奶的區別

⑴、純牛奶:主要有 巴氏奶常溫奶!除了對乳糖不耐受的朋友喝不了之外,80%人都會選擇!鮮奶直接經過高溫殺菌而成,營養成分保留最多最完整;唯一需要區別的就是 選常溫的還是巴氏的?

常溫牛奶保質期比巴氏奶要長得多,但在殺菌過程中, 常溫奶丟失的營養成分要比巴氏奶多,所以不管是口感還是營養, 首推還是建議選巴氏牛奶!但要記得巴氏奶隨買隨喝!

⑵、脫脂奶(低脂奶):想喝牛奶,還不想要脂肪,想當然地就認為喝脫脂奶就沒有脂肪了?其實不然!脫脂過程中只是減少了一部分脂肪,但卻 大大丟失了脂肪中的維生素,況且你又不是把牛奶當水喝,一袋純牛奶能有多少卡路里?

⑶、高鈣奶:所謂「高鈣」,但並非真正高!普通牛奶中的鈣是乳酸奶,吸收率高營養也能跟得上;而 高鈣牛奶中添加的多是碳酸鈣,吸收率並不高;因此要想多獲得鈣,除了喝奶外,還得多吃蔬菜和豆製品,豐富飲食!

⑷、舒化奶:如果說你一喝牛奶就拉肚子,那這就足以說明你是傳說中的「乳糖不耐受」!而舒化奶正對症,解決了你的問題;舒化奶 添加了乳糖酶,可以把牛奶中乳糖水解掉;這樣再喝牛奶就不拉肚子了,這就是選擇舒化奶的主要原因!

⑸、早餐奶:名義上是「早餐奶」;但你再看配料表,就是 牛奶+各種添加劑,味道是好了,但營養呢?不用多說,你會選擇純牛奶還是早餐奶?

所以單從包裝類別上,就劃分出這麼多的區別?那具體該選哪種?這就看個人需求了,以上相信大家也都能一目了然!

2、必看配料表

先強調牛奶的主要成分就是: 生牛乳!而且真正的純牛奶,配料表也 僅有【生牛乳】一種!而像我們看到有的是生牛乳+各種添加劑的牛奶,這就是屬于調製乳,簡單說就是人工調製而成,根據大眾口味 添加糖或者香精,如果添加劑過多就會對營養適得其反!而如果配料表第一位是水+各種添加劑,那就不用考慮就是飲料了, 即使宣傳再好,配料在哪擺著那,終究不是牛奶,沒有牛奶的營養成分!

所以這裡我們不得不補充一下,市面上各種核桃奶、紅棗奶、或是兒童喝的什麼AD鈣奶,DHA奶、果味奶、復原乳奶等等,你 看配料表,都是各種添加劑成分,壓根就沒有生牛乳的蹤影;所以家長在給孩子選擇牛奶的時候,一定要注意配料表!!建議家長在選擇上: 重要的是營養,而不是口味!

所以買牛奶記得必看配料表, 選擇配料只有生牛乳的純牛奶最好。純牛奶足已可以滿足人體所需,至于其他鈣、DHA等等之類的營養成分,完全可以通過其他食物來補充,畢竟花更多的錢,來買額外添加所謂且「微不足道」各種營養的牛奶很不划算。

3、看營養成分

之所以要重要看營養成分,是因為我們喝牛奶的目的就是,為了獲取牛奶中的蛋白質成分來補充人體所需的蛋白質!而牛奶質量的高低取決兩點: 蛋白質和脂肪含量!通俗來講:一般 牛奶每100ml含蛋白質3g,脂肪3.5g,如果低于這個數值,牛奶的質量就很不好了,所以在選擇上,一定要記得看營養成分,如果低于這個數值標準,建議大家還是另做選擇!

說了這麼多,相信大家再買牛奶的時候,心中已經有明確目標了吧?最起碼也有個基本瞭解,不至于買的時候被銷售員天花亂墜一頓推銷!最後想和大家再補充一點的是,90%人都認為早起喝牛奶最營養,其實並不是, 早中晚都可以;而且喝牛奶雖常說有助于睡眠,理論上或許可以,但實際中真的是微不足道,畢竟 放下手機,要比喝什麼都睡得快且又香!

 

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