。火龍果,酸酸甜甜的,大人和孩子都喜歡吃。紅彤彤的火龍果特別喜慶,所以過年期間,家家戶戶都會備些。火龍果全身是寶,可不少人吃完後,把火龍果皮一丟了之, 扔火龍果皮就等於扔錢!吃火龍果皮有什麼好處?火龍果皮怎麼做好吃呢?接下來就教您一種家常火龍果皮的做法,吃剩的火龍果皮,沒想到這麼厲害,解決了很多人的煩惱,簡單實用!
先把火龍果沖洗乾淨,然後用剪刀把火龍果表面的枝葉全部剪下去。這樣處理一下火龍果,待會兒再削皮時會更加方便。
用削皮器削去火龍果外面薄薄的一層皮。火龍果皮營養豐富,它富含維生素C和花青素,常吃可以有美白的作用。 過年期間大魚大肉都沒少吃,容易有內火,而且一不小心又吃胖了,學會火龍果皮的正確吃法,就能幫我們解決這些煩惱,比吃香蕉管用。想想以前我們把吃剩下的火龍果皮都扔掉了,實在可惜。
先把火龍果縱向中間切開,把果肉挖出來留作它用。果肉要挖得乾淨一些,只留下薄薄的一層果皮,像這樣就可以了。 下面我們就用這些剩下的火龍果皮做一個好吃的,簡單又實用。
將火龍果皮放在案板上,縱向將火龍果皮切成細絲。再來準備一個大碗,放入一小勺食鹽,攪拌一下以加快食鹽的溶解速度。將切好的火龍果皮絲放入淡鹽水中浸泡大約10分鐘,這樣做的好處是可以儘快讓火龍果皮中的果膠等營養釋放出來,要注意的是,浸泡時間也不要過長。