說到白糖，家家戶戶都有，大多數家庭主婦喜歡用白糖做調味品。在一些菜肴中，少量的白糖可以增加新鮮食物的味道，做饅頭時，可以加白糖，縮短饅頭的製作時間，使饅頭更軟，口感更好，你也可以用白糖做餡做美味的饅頭，其實白糖還有很多功效與作用，下面我來講講。
一、 白糖的功效與作用
白糖具有多種功能以及功效，營養、烹飪以及美容效果都非常好。
1、補充營養的功效與作用
當大家吃東西時，直接加白糖吃不太衛生。最好的食用方法是在食用前加熱4分鐘左右，這是因為白糖沒煮過會有蟎蟲，直接吃會對身體有不良影響。適量吃白糖對鈣的吸收有很大的幫助，但攝入太多會阻礙鈣的吸收，另外白糖還能抑制細菌生長、防止食物腐敗。
2、美白的功效與作用
白糖包含豐富的維生素，尤其是維生素C可以起到很好的美白效果，而白糖還具有抗氧化作用，能幫助我們的皮膚抗衰老。白糖如果用來洗臉的話好處也很多，白糖含有一種成分，可以加速傷口的癒合，所以如果臉上有痘痘，也可以用白糖去除痘痘，治癒痘痘造成的傷口。不過，也要注意的是，白糖的體積偏大，很容易對皮膚造成摩擦以及損傷，所以不宜使用過於頻繁。
二、 白糖的其他妙用
1、快速發麵
和麵時，放入酵母和小勺糖，能夠加強酵母的活性，快速發酵，這不僅能減少發酵的時間，而且使饅頭更加柔軟美味。
2、巧剝栗子皮
煮熟的栗子皮剝落後，往往會沾上一層內皮，吃起來很是麻煩，如果你想吃栗子，在煮栗子前用糖水浸泡一夜，熟的板栗不僅能完美剝皮，而且外觀也很好。
3、煎魚不粘鍋
煎魚時，魚皮會粘在鍋上，很輕易就會散開，這時，你應該加點糖。
油鍋熱完後，加入白糖，再將魚幹放入鍋中煎。
4、炒菜調味
烹調時放些糖，不僅能起到著色、改善口感的作用，還可以起到保鮮食物的作用。
鹽多加了，也可以用糖減少鹹味。
食物過酸了，也可以加糖來減輕酸味。
如果你放太多胡椒粉，加些糖以減少辛辣的味道。
醃制肉類時，加入一些糖，可使肉的口感嫩滑。
5、維護衣服光亮
絲綢服裝穿著舒適，質地好，但是不好保養。按平時的方法洗完衣服後將糖放入溫水中，浸泡8分鐘左右，這樣可以維護衣服的光澤。
