說起南瓜，大家都不陌生，用它可以做很多美食，我尤其喜歡用它做麵食，做好的南瓜饅頭、南瓜糕金黃燦燦的，不用吃，看著就特有食欲！

南瓜在我們東北都叫它「倭瓜」，來到山東後又聽很多人管它叫「房瓜」，據說還有的地方因為它金黃的顏色而稱它為「金瓜」。

南瓜營養又美味，而且產量很高，所以，在農村人們都喜歡在地堰或是房前屋後種上幾棵，到了季節就能收穫一地的南瓜。每年丈母娘家的南瓜收穫了，我都會去挑幾個稍微小一點的拿回家來留著慢慢吃。

南瓜一般長得都比較大，即使小一點的，一次也吃不完一個，經常切開後剩下的南瓜忘記吃，過幾天一看已經發霉長毛變質了，只能扔掉。每次看到南瓜壞了扔掉都覺得很可惜，那麼，切開的南瓜要如何保存，才能長時間存放也不發霉不長毛呢？下麵我就分享兩個土方法：

剛切開的南瓜水分還是很足的，說明這個南瓜很新鮮。切好之後把南瓜內部的瓜囊用勺子挖出來，瓜囊的水分要比南瓜的果肉要高的，會更容易滋生細菌，所以想要延長南瓜的保存時間，瓜囊要挖的乾淨一些。

南瓜處理好之後，不需要用水清洗，拿出一張廚房用紙，把廚房用紙貼在南瓜的切口處，乾燥的紙巾會吸收南瓜溢出的水分，讓南瓜的切口保持一定的濕度，也不會過于乾燥。接下來咱們再準備一些保鮮膜，把紙巾連帶南瓜一起包起來。用保鮮膜可以防止南瓜的水分過度流失導致脫水啦，把南瓜都包好之後，就可以放在冰箱的冷藏室裡保存。用這樣的方法保存的南瓜，放在冰箱裡半年都依然新鮮，不會變質哦！

第二個方法，如果大家家裡沒有廚房用紙的，就可以用這個方法，先在處理好的南瓜橫切面上，撒上少量的食用鹽，然後用手把食鹽塗抹均勻。食鹽具有殺菌的作用，塗抹在南瓜的橫切面，就可以防止南瓜在儲存的過程當中因為水分過多而導致發霉了。塗抹好之後，也是一樣用保鮮膜把南瓜都包好，然後放在冰箱的冷藏室裡儲存。下次做菜需要用到南瓜的時候，就可以直接拿出來，把有食鹽的那一層切掉之後，在切成合適的塊狀，就可以用來做成各種美食啦。我奶奶在家裡都是用這個方法保存南瓜，不論放多久南瓜的口感都依然香甜好吃哦！

如果大家需要南瓜保存的時間比較長，就盡可能地保持南瓜的完整性，這樣南瓜接觸到氧氣而氧化的幾率就會縮小，那麼保存的時間就可以更長了。給大家分享的保存南瓜三個技巧，大家學會了嗎？現在南瓜正便宜，買多了就可以用這個方法保存了，今天我的分享就到這裡，喜歡的朋友也別忘了點贊評論和關注，我們下期見！