大家好,魚肉是我們生活中必不可少的美食,它的營養非常的豐富,口感鮮香美味,無論平時過節還是招待客人,都是我們餐桌上的一道家常菜,現在買魚大部分都是老闆處理乾淨非常的方便,有時候買魚的老闆太忙沒有幫忙處理,也不怕自己處理也很簡單掌握對方法,幾下就能搞定,一起來看看吧。
平時我們在家裡處理魚的時候,總是習慣用刀去處理,刀刃非常的豐鋒利,如果處理不好特別容易傷到手,太用力就會把魚皮給破壞掉,不用力魚鱗又打不乾淨,而且弄得魚鱗到處飛濺,魚鱗的粘合度很強,粘在案板上就特別難處理乾淨,今天就跟大家分享處理魚鱗和去除魚腥味的小妙招。
首先我們準備一根胡蘿蔔,平常我們吃胡蘿蔔的時候總是把頭部切掉不要,我們把它留下來,自有它的妙用。
然後我們在案板上鋪上一個保鮮袋或者保鮮膜,把買回來的魚放在上面。
再用胡蘿蔔從魚尾處開始處理,逆著魚鱗往上推,輕輕推動就可以非常的輕鬆,把魚鱗處理乾淨,簡直就像在豆腐上處理魚鱗一樣,非常的簡單快速。