臘八喝粥,應節氣又暖胃,分享10道粥,甜咸任你選

shirley 2021/01/18 檢舉 我要評論
 

美味廚房世上唯有美食不可辜負,我是美味廚房的小廚娘,歡迎閱讀今天的文章,快來看看今天的文章能在您的廚藝上帶來那些更高的提升吧~

臘八早上喝粥,甜咸隨意,聯結來的都是熱騰騰的年味,與香濃濃的安穩。今年的臘八和大寒節氣是同一天,所以我們更應該一大早喝一碗暖暖的粥了,分享10道粥給大家,甜咸任你選~

一【臘八粥】

原料:黑米、黑豆、花生仁、小米、薏仁、山藥豆、百合、核桃仁、菱角仁、桂圓

做法:各種原料抓上一小把,淘洗乾淨後倒入電飯煲,加入足量的水,蓋上蓋子按下煮粥鍵,煮熟即可。

粥有著「天下第一補物」的美稱,每日起,食粥一大碗,空腹胃虛,穀氣便作,所補不細,又極柔膩,與腸胃相得,最為飲食之妙訣。

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二.山藥小米粥

小米,含鐵量比大米高一倍。

材料:小米半杯,白嘴山藥160克,紅棗6個,枸杞1小把。

做法:1.小米洗淨,山藥去皮切小段;紅棗洗淨,捏住兩頭扭一扭至開裂,讓甜味都煮進粥裡。

2.將洗淨的小米放入鍋中,加入水,再加入山藥和紅棗。

3.煮粥鍵煮好後再將枸杞放入,加蓋燜煮五分鐘即可。

小貼士:

白嘴山藥,表皮較白肉質如玉,被譽為最好吃的一種山藥,最軟糯香甜。

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三.南瓜百合粥

材料:大米60克,南瓜260克,百合200克,枸杞20克,蔓越莓40克。

做法:1.百合提前泡發洗淨,南瓜去皮後切成小塊,蔓越莓切小碎粒。

2.大米洗淨放入鍋中,加足量的水,放入南瓜塊,百合,按下煮粥鍵即可。

3.最後放枸杞和蔓越莓,再用加熱鍵煮5分鐘即可,南瓜稍攪拌就會散。



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