嗨，我是小編瓶蓋，歡迎閱讀今天的文章，世上唯有礙於沒事不可辜負，那快來看看今天的文章能在您的廚藝上帶來那些更高的提升吧~

俗話說得好：飯前先喝湯，這可是我們健康膳食最重要的一點，尤其是在天氣寒冷的冬季更是要多喝湯，今天悅悅給大家推薦6道適合冬季吃的湯菜，吃菜喝湯暖和又滋補，食材百搭而且成本都不高，家人愛喝身體棒。

大雪節氣前後，不管是南方還是北方都已經開始大幅度降溫了，回到家後能喝到一碗熱氣騰騰的湯，最能驅除寒意了，大雪進補要多喝湯，快試試這6道湯菜吧，營養好喝又容易做，常喝身體暖和不怕冷。對於這6道湯菜的做法，如果您有更好的做法或是建議，歡迎來評論區留言分享哦。

一．【黃花菜白蘿蔔排骨湯】

準備材料：排骨400克，黃花菜250克，白蘿蔔500克，生薑1塊，香蔥2根

1.黃花菜提前用冷水浸泡20分鐘，泡至水變黃為止，抓洗一次沖乾淨，重新倒入清水再浸泡10分鐘，一直泡到水變透明為止，然後摘掉頂部的硬蒂，擠幹水分放在一邊備用，排骨冷水下鍋焯水，焯水的時候要記得倒入一勺料酒給它去腥增鮮，煮出浮沫後撈出來沖洗乾淨。白蘿蔔去皮後切成小方塊備用。

2.然後轉移到砂鍋裡面，放入蔥段和薑片，倒入白蘿蔔，加入沒過食材的清水，蓋上蓋子開大火煮開，然後轉中小火燉煮15分鐘。

3.時間到了之後，把擠幹水分的黃花菜放入鍋中繼續燉煮10分鐘，接下來就是放鹽和胡椒粉，簡單的調味一下即可，最後撒上蔥花香菜就可以盛出鍋了。

二． 【木瓜燉排骨】

準備材料：木瓜400克，排骨300克，紅棗100克，生薑1塊，香蔥2根，香菜1棵

1.紅棗籽取出來先用溫水浸泡20分鐘，木瓜洗乾淨削掉表皮，然後對半剖開用勺子把裡面黑色的木瓜籽挖掉，接下來切成小方塊放在一邊備用，排骨冷水下鍋焯水，放一勺料酒去腥增鮮，焯3-4分鐘左右就行，煮出浮沫之後撈出來用涼水沖洗乾淨，把粘在表面的浮沫全部沖掉然後控幹水分。