花生，是大家再熟悉不過的豆類食材，咱們國家也是世界上種植花生的第一大國，種植面積高達7500多萬畝，產量占世界總產量的40%。用花生作為原料製成的食物，在我們日常生活中也是無處不在。
平時選購花生米的時候，大家會發現有兩種顏色，一種是紅皮的，還有一種是白皮的，常常讓人弄不清它們有啥不同。今天，就跟大家聊聊這個話題，一起來看看：
紅皮花生米和白皮花生米有啥區別？
紅皮花生，屬於花生品種中的紅衣花生，因種皮顏色為紅色而得此名，紅皮花生米就是紅皮花生的果實，代表品種有四粒紅花生，也是吉林省松原市特有的農產品之一。
白皮花生，屬於花生品種中的白衣花生，因種皮顏色較淺而得此名，白皮花生米就是白皮花生的果實，代表品種有白沙花生，還有大白沙和小白沙之分，但都是白皮花生。
紅皮花生米和白皮花生米的第一個區別，在於品種不同，前者屬於紅衣花生，代表品種有四粒紅花生；後者屬於白衣花生，代表品種有白沙花生。
紅皮花生的個頭較小，花生殼裡通常有4顆左右的花生米。相對而言，紅皮花生米的顆粒也較小，沒白皮花生看著飽滿，花生米外部有一層鮮紅色的種皮包裹著。
白皮花生的個頭較大，花生殼裡通常有1到3粒花生米，很少有超過3粒的。
紅皮花生米和白皮花生米的第二個區別，在於外觀不同，前者個頭較小，種皮顏色為鮮紅色；後者個頭較大，種皮顏色較淺，偏白色。
