關于提子，有人說可以用鹽來洗，鹽是去除雜質的好辦法。不過也有人建議，加入一些澱粉，這樣可以吸收更多的雜質。其實這兩種方法都不是完全正確的，鹽去除雜質不能吸收，澱粉卻可以吸收，但是澱粉會粘在葡萄乾上，讓葡萄乾變得更加鮮嫩，而且葡萄乾的褶皺也會影響到整個葡萄乾的口感，廚師說要讓葡萄乾更加的乾淨，不能用澱粉和麵粉混合。
葡萄乾適量、食鹽小半勺、麵粉一滿勺
具體做法：
1我們先把葡萄放到一個大一點的盆裡，然後倒入適量的水，讓鹽和麵粉更好的溶解。
2、將一湯匙的麵粉倒入水裡，再加上一湯匙的麵粉，可以達到很好的吸收作用。
3、將一小勺食鹽放入葡萄乾中，然後將剩下的水和麵粉、食鹽、清水混合在一起。
4、把葡萄乾和鹽、麵粉、水混合在一起，再用手搓了好幾下，這樣才能把葡萄乾裡的汙物清理乾淨。
5、我們用鹽和麵粉把提子洗淨，然後把提子和麵粉倒出來，再用清水沖洗兩遍。你們看看洗過的葡萄乾，有沒有覺得很乾淨，更有光澤？
所以我們在洗葡萄乾的時候，不能單純的加入鹽，也不能單純的加入澱粉，還要用鹽來去除雜質，同時還可以吸收水分，用來洗葡萄乾，可以讓葡萄乾更加的光滑。
