打了激素的番茄如何辨別?老菜農:看這3個部位,一眼就能看出來

每年的春天,我最推薦大家常吃的蔬菜就是「番茄」,因為俗話說:「番茄是個寶,常吃年輕貌美疾病少 」,特別是在春天,我們吃多了油膩食物後,適當地喝一些番茄湯或炒一盤番茄吃,不僅能解膩開胃,而且還能增加食欲,所以在我家,我每週都會用番茄做一次菜給家人吃!雖然番茄人人都愛吃,但是不少人說現在買的番茄,完全沒有小時候吃的那個味呢!其實有2個原因導致我們現在吃的番茄沒有以前好吃了。

第一個原因是番茄的質量被改變了,因為現在番茄要經過長途運輸才能到我們餐桌上,而以前汁水多,口感偏軟的番茄大部分都被淘汰了,現在大多數的菜農都種植 硬番茄了,而這種番茄不僅汁水水,而且口感特別差。第二個原因是菜農為了使番茄快速的變紅,就會在青番茄上 抹少許的生長激素,從而使番茄快速地變紅,而這種提前變紅的番茄,口感也是非常差的,所以我們在菜場買番茄時,一定要避免打了激素的番茄。而如何辨別番茄是否打了激素的呢,我家有一位種植番茄多年的老菜農,他說:「買番茄時,就看這3個部位,一眼就能看出激素番茄」。

第一點:番茄的形狀

買番茄時,一定要買看著非常「圓潤」的湯圓,千萬不要買有棱角的。因為大部分的番茄被激素催熟時,還沒有徹底的發育成圓形,而這些四周帶有棱角的番茄,不僅汁水少,而且吃著非常酸,建議大家一定不要買。

第二點:番茄的色澤

不管什麼質量的番茄,一定要看一下番茄,如果番茄紅的不均勻,這就是生長激素抹得不均勻導致的,大家買番茄時,一定要買整個番茄都非常紅潤的,這種番茄才是自然成熟的。有一些番茄,番茄蒂部分紅,而番茄尖有一點點綠,這種番茄也是激素番茄。

第三點:番茄蒂

如何最快速最簡單地辨別番茄是否抹了激素,只需要看一眼番茄的蒂部即可,如果番茄是紅色或者淺黃色,這種番茄肯定是抹了生長激素的。而自然成熟的番茄,番茄蒂部應該是淺綠色,或者綠色的。

【正確挑選番茄的方法】:大家以後買番茄時,先看番茄的蒂、色澤、形狀,如果番茄蒂是綠色,長得又圓又紅,然後在按壓一下番茄,如果番茄能很輕鬆地陷下去,這種番茄一定是自己染成熟的,大家可以放心大膽購買!

大家以後買番茄時,就看「番茄的形狀、番茄的色澤、番茄的部位」這3個地方,只要掌握了我上述的方法,保證您再也買不到激素番茄。


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