麵條吃夏季最受歡迎的一種食材,而涼拌麵條相信大家都會做。麵條最常見的烹飪方式就是用來水煮還有一種就是炒著吃了。不過今天呢我給大家分享的是麵條的另一種新吃法,不用水煮也不用下鍋直接炒。我家一周吃六次都不嫌多。喜歡吃麵條的趕緊跟著我來學習一下吧。
好了,話不多說。接下來就將今天麵條的新做法分享給大家。如果你也喜歡吃麵條的話,一定要仔細往下看哦。
準備食材:白菜半顆,洋蔥半個,大蒜三瓣,黃豆醬,生薑,麵條,食用油,生抽,老抽,味極鮮醬油,香菜。
操作步驟:
1.首先準備新鮮的白菜一顆,我們將其切斷然後再切成長條放入碗中備用。這個白菜可以用大白菜也可以用集市上的小白菜哦。
2.準備洋蔥半個我們將其切成細絲,切好後將其抖散放入碗中備用。切洋蔥的時候大家可以先把洋蔥放在清水裡浸泡五分鐘,或者是往刀上撲上一層冷水。這樣我們在切洋蔥的時候就不容易辣眼睛了。
3.准備料頭:大蒜三瓣將其拍散切末,生薑一塊同樣將其切末備用。母雞帶兩個將其打入碗中快速攪散備用,打散至起小泡狀就可以啦。
4.炒鍋燒熱在裡面加入適量的涼油,油炸後將準備好的雞蛋液放在裡面,炒香炒熟,然後立即撈出。