第二步：把花椒和小茴香放到無水無油的鍋中，小火慢慢的焙制。直到花椒變得微微發黃。
第三步：把熟白芝麻和鹽放入鍋中，不停的翻炒1-2分鐘即可關火。
第四步：把鍋裡炒好的料晾涼後，倒入料理機中，攪打成末就可以了。
第五步：如圖，做好的樣子。
多說幾句
1、 花椒和鹽是必須要放的。小茴香和熟白芝麻是用來提味的，可以不放。
2、 我用的是熟白芝麻，所以是最後和鹽一起放的。如果大家用生芝麻，一定要早一點放到鍋中。
3、 大家如果沒有料理機，可以把炒好的料放到面板上，然後用擀麵杖輾碎，這樣也是可以噠。
4、 用料理機攪打的時候，不用太細，有一點點顆粒，口感更好哦。
5、 做好的椒鹽不宜長時間保存哦。
椒鹽的做法，大家學會沒？以下，和大家分享6道椒鹽味兒的美味，每一道都很經典，吃完後更是唇齒留香，希望大家喜歡~
第一道：乾炸小黃魚
乾炸小黃魚，一道實惠又鮮味十足的家常菜，人氣很高。
具體製作方法
第一步：準備食材。小黃魚500克、蔥少許、薑1小塊、椒鹽適量。
第二步：把小黃魚去頭、去內臟、去鱗後清洗乾淨，然後瀝幹水分放入盆中。接下來，放入1勺料酒、半勺鹽、幾粒花椒、薑片、蔥段拌勻後，醃制20分鐘。
