花生米是我們日常生活中最常見的一種美食了，每次家里來客人的時候，都會做上一盤美美的花生米吃。很多朋友在家里做花生米的時候，都會將生的花生米做成油炸的，今天呢我給大家分享的是花生米的另一種新吃法。
花生米里不用油炸，加1頭大蒜，比水煮簡單比油炸的還好吃。好了，話不多說，接下來就和大家直接分享干貨了。如果你也喜歡吃花生米的話。不妨跟著本篇文章來學習一下吧。
準備食材：花生米一小把，大蒜一頭，老姜1塊，白酒半杯，大蔥半根，精鹽50克，香葉兩片，八角兩顆，白芷一顆，大蒜三瓣。
操作步驟：
1.首先準備新鮮的花生米小把將其放入碗中，這里的花生米一定要選用的是生花生米哦。然后將里面壞掉的花生米扔掉不用。
2.大蒜一頭將其去皮，將其拍散切碎。老姜一塊將其切成姜絲，將大蒜以及老姜放在花生米里。再加入半杯的白酒。用筷子將其攪拌均勻蓋上一層保鮮膜腌制十分鐘備用。
3.準備料頭：大蒜三瓣將其拍散，香葉兩片，八角兩顆，白芷一顆放入碗中備用。
4.炒鍋燒熱，然后在里面加入50克的精鹽，用中火將精鹽炒香。精鹽炒香之后，這時候將腌制好的花生米以及料頭放在里面。用大火快炒五分鐘。
