世上唯有美食不可辜負，我是 美味廚房的小廚娘，歡迎閱讀今天的文章，那快來看看今天的文章能在您的廚藝上帶來那些更高的提升吧~今天要給大家推薦的一道美味下飯菜是：櫛瓜炒雞蛋，櫛瓜含有豐富的微量元素、葉酸、維生素a及維生素b,營養價值非常高，雞蛋和櫛瓜一起搭配吃，既能補充人體缺失的葉酸和蛋白質，這道菜的做法很簡單，其實越簡單的菜想要做的好吃也不容易，櫛瓜的水分容易炒幹，吃起來口感不脆，失去櫛瓜的清香味，櫛瓜炒雞蛋時，先炒雞蛋還是先炒櫛瓜呢，看完下麵這道食譜，保證比大廚炒得都好吃。
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下面是這道櫛瓜炒雞蛋的詳細步驟，步驟精細羅列，在火候的控制下，雞蛋嫩滑，快速鎖住櫛瓜的水分，保證翠綠，口感鮮嫩入味，如果不喜歡吃油膩的菜，這道櫛瓜炒雞蛋是不錯的選擇，食材簡單價格便宜，這道菜用不了5分鐘就能上桌，喜歡的朋友別錯過，收藏起來做給家人，營養健康保平安。
主要材料：櫛瓜1~2根，雞蛋2顆，蔥薑蒜適量，豆瓣醬一勺，生抽一勺，香醋一勺，白糖少許，鹽適量，雞精少許。
【詳細做法】
1、首先準備一個櫛瓜，剛好炒一盤的量，飯量大的可以多放，再準備兩顆土雞蛋，把櫛瓜用清水沖洗乾淨，再把兩頭切掉不用。
2、把洗乾淨的櫛瓜從中間一切四瓣，再用刀把裡面的瓤片去不用，櫛瓜的瓤在炒的時候容易出水，就達不到爆炒的效果。
