食材：絲瓜2根、乾貝10粒、薑5片、鹽少許、料酒適量、花生油適量、白鬍椒粉少許
做法詳解：
1.絲瓜洗凈去皮滾切，薑切片備好。
2.乾貝洗凈裝入碗中，加料酒和3片生薑，入鍋內蒸十分鐘，撿去生薑，備用。（如果沒時間或怕麻煩，也可以把乾貝洗凈，加純凈水泡一個小時。不過蒸過的乾貝會更加香一點，沒有腥味。）
3.炒鍋燒熱，放入適量花生油，油熱後，放入2片生薑，倒入絲瓜塊，翻炒一會兒，加入乾貝和蒸乾貝的汁，及適量的水，蓋住鍋蓋，煮幾分鐘至絲瓜變軟，調入適量的鹽，撒上胡椒粉，即可。
食材：文蛤250克、豆腐120克、黃豆50克、精鹽4克、香油15毫升、生薑10克；
做法詳解：
1.提前將新鮮白蛤用淡鹽水浸泡2小時，讓其吐盡沙，洗凈待用
2.豆腐洗凈切片，黃豆加清水泡發
3.生薑切片，和黃豆、清水一起入鍋煮制，要把黃豆煮至熟透，待黃豆煮好熟透後，把文蛤加入，再加入切塊的豆腐，大火燒開，撇去浮沫 ，繼續煮8-10分鐘
4.關火後，淋入香油和食鹽調味，即可。
食材：排骨、蓮藕、薑片、蔥、料酒、玉米、胡蘿蔔；
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