大家好,這兩天又到了吃花甲的季節,花甲在其他地方也被稱之為花蛤,沿海城市的花甲,是我吃過最好吃的。這些花甲裡面富含豐富蛋白質,脂肪,鐵,鈣,碳水化合物等多種豐富的營養成分,所以在花甲上市的時候,我們一定要多吃一些,能夠提高人體免疫力,讓身體變得更好。
花甲和很多的海鮮一樣,對於膽固醇的降低能夠起到很好的作用。除了降低膽固醇以外,花甲還具有滋養明目、活血化瘀的這些功效,眼睛容易乾澀的人,可以多吃一些花甲,這個時候的花甲也很便宜,10塊錢就能買上一小袋,是所有季節中,價格最便宜的時候。
1、在對其進行烹飪的時候,爆炒花甲是我最喜歡吃的,除此之外,水煮花甲的味道也是很不錯的。
關於花甲的清洗方法,我以前學了好多種,但每一種方法,對花甲的清洗效果都不佳。所以,我今天就給大家帶來了一個,清洗花甲的好方法,這是我前一段時間,在一位老漁民那裡買花甲時,那位漁民告訴我的,只需掌握一個妙招,花甲就能瘋狂快速吐沙。
2、首先在對花甲進行購買的時候,我們一定要仔細挑選,保證自己買到的所有花甲都是活花甲,如果是死花甲的話,它是不會張嘴的,花甲自然就不會吐沙。
飼養一天以後的花甲,我們要將花甲中的清水換掉,然後往花甲中加入適量的溫水,溫水的溫度在30攝氏度左右,記住水溫不能太熱,那樣的話就會把花甲給燙死了。