買火龍果挑胖的還是瘦的,記住3點,清甜可口,一挑一個准

 

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作為一種熱帶水果,火龍果越來越受到人們的喜愛,成為很多普通家庭的常備水果之一。火龍果,又叫神仙果,原產于中美洲,曾被作為祭祀用的「聖物」。火龍果憑藉火紅的顏色、清甜的口感,深受人們的喜愛。火龍果不僅可以美白、減肥,還含有其他水果罕見的植物蛋白,能幫助人體排毒素。更神奇的是,火龍果很少有病蟲害,幾乎用不上農藥就可正常生長。

白心火龍果和紅心火龍果、黃火龍果

我們常吃的火龍果主要有兩種:白心火龍果和紅心火龍果,它們的果皮都是紅色的。

在採收時間上,白心火龍果有春季(4、5月)和秋季(10、11月)兩個採收季,而紅心火龍果的採收季節為6-12月;在價格上,我們會發現白心火龍果賣的比較多,而且價格更便宜;在營養和口感上,白心火龍果甜味稍淡,紅心火龍果微甜中帶酸,相比較來說,紅心的口感更好。 紅火龍果含有更多花青素,營養價值更高。

值得一提的是,還有一種黃皮白心的火龍果,被稱為「黃金火龍果」。在市面上賣的很少,這種火龍果品質是最好的,口感和甜度也是最佳的。

 如何才能買到好吃又新鮮的火龍果?挑圓的還是長的?

一、看形狀

在購買火龍果時,大家最好選擇近圓形的,不要選擇瘦長型的。短圓形的火龍果成熟度較好,水分多,甜度大,口感好。細小瘦長的火龍果,水分少,不夠甜,口感也要差一些。一般白心火龍果比較大,形狀接近橢圓。紅心火龍果相對較小,形狀也更圓一點。

二、看顏色

優質的火龍果顏色都很鮮豔,紅色部分越紅越好,綠色部分越綠越好,紅綠鮮明。這種火龍果比較新鮮,成熟度好,果肉也更好吃。如果表皮鱗片已經枯黃,說明比較老了。另外,大家在購買時,如果發現火龍果的表皮和梗部已經發蔫、腐爛,甚至有汁液流出,說明已經不新鮮,就不要買了。

三、掂重量

在挑選火龍果的時候,還要掂一掂重量,多拿幾個比較一下,選擇較重的那個。這樣的火龍果果肉飽滿多汁,口感也較佳。其實火龍果和榴槤、柚子是一樣的,越重越好吃,大家一定要記住了哦。同時,隨手輕捏下火龍果,優質的火龍果表皮光滑有彈性,而且軟硬適中。

小總結: 挑選火龍果時,要挑體形短圓、表皮鮮豔、重量較沉的。

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