5道家常菜,營養豐富,好吃好做,大人孩子都喜歡

shirley 2020/12/11 檢舉 我要評論

嗨,我是小編瓶蓋,歡迎閱讀今天的文章,世上唯有礙於沒事不可辜負,那快來看看今天的文章能在您的廚藝上帶來那些更高的提升吧~

太好吃啦,5道家常菜,營養豐富,好吃好做,香噴噴又下飯!下班後吃點啥?看看蘋果姐分享的5道簡單菜,廚房小白啥都不會,照著步驟來,輕鬆就學會,喜歡的可以收藏了,試著動手炒一盤。

【辣椒杏鮑菇小炒肉】

辣椒可以說是百搭的食材,不管是葷是素,是炒或拌,總能讓人胃口大開。今天這一盤辣椒小炒肉,很不錯的一道下飯菜。

【材料】 辣椒1把,胡蘿蔔半根,小杏鮑菇8根,五花肉1碗,油適量,鹽1克,生抽10克

1. 五花肉切薄片,辣椒、杏鮑菇清洗乾淨,胡蘿蔔刮皮清洗乾淨;

2. 辣椒切小段,切絲切塊可隨意噢;

3. 胡蘿蔔切粗絲,杏鮑菇切丁;

4. 炒鍋中倒適量油,先將肉片入鍋中翻炒變色,再將胡蘿蔔入鍋中煸炒

5. 待肉片完全變色、胡蘿蔔變軟一些,把辣椒和杏鮑菇倒鍋中不停翻炒;

6. 杏鮑菇水分多,炒幾下就變軟,根據口味撒鹽、倒少許生抽調味,醬油代替生抽,醬香濃郁更下飯。

【白菜冬粉】

冬天北方最多的菜是什麼?當然是人見人愛的大白菜啦!這一盤快手白菜,再來一個人見人愛的綠豆冬粉。二者搭配,即使不放肉也好吃。

【材料】白菜適量,綠豆冬粉兩小把,植物油適量,蔥花少許,醬油適量,生抽適量,鹽少許

1. 綠豆冬粉涼水中泡軟,待泡軟後用剪刀將冬粉剪到合適的長度;

2. 白菜準備好;

3. 取適量的白菜切成細絲;

4. 炒鍋中倒適量油,入蔥花煸炒出香味,將白菜絲倒入鍋中翻炒;加少許鹽、醬油、生抽上色入味;

5. 再倒入適量的熱水;

6. 將泡軟的冬粉抓入鍋中;

7. 湯煮開後一分鐘,冬粉變軟略吸湯,出鍋。

【排骨燉蘿蔔】

這鍋排骨燉蘿蔔其實挺合適。這道排骨燉白蘿蔔,幾乎沒有肥肉,所以不用擔心攝入過多的脂肪,白蘿蔔是碳水化合物,可以代替一部分主食,還有開胃通氣功效,即使多吃兩塊也不會積食。肉爛、蘿蔔嫩、湯鮮。

【材料】 排骨腔骨1000克,白蘿蔔1根,大蔥半棵,大蒜5瓣,八角2顆,薑1塊,鹽適量,醬油適量,香蔥1棵,水適量

1. 原材料準備好:豬排骨腔骨一盤;白蘿蔔一根,清洗乾淨刮皮備用;

2. 調料備好:大蔥切段,薑切片,大蒜八角適量;

3. 排骨腔骨入砂鍋中,倒適量涼水,中火加熱;

4. 水開後將浮沫撇掉,將調料及適量醬油倒入湯中;

5. 蓋上蓋子,微火加熱30分鐘;

6. 待排骨腔骨上的肉能較輕鬆紮透裡,將白蘿蔔切大塊;



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