打豆漿時,泡好的豆子不要直接打,教你一招,豆漿更香更濃

shirley 2021/01/12 檢舉 我要評論
 

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豆漿是我們早點中最愛喝一款養生飲品,不僅豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂,還含有維生素B1.B2和煙酸。此外,豆漿還含有鐵、鈣等礦物質,尤其是其所含的鈣,非常適合於各種人群,包括老人、成年人、青少年、兒童等等。鮮豆漿四季都可飲用。春秋飲豆漿,滋陰潤燥,調和陰陽;夏飲豆漿,消熱防暑,生津解渴;冬飲豆漿,祛寒暖胃,滋養進補。

很多人做豆漿時,都會偷懶,都是將泡好的豆漿直接打成漿,其實打豆漿時,泡好的黃豆直接打成漿就錯了,因為這樣不能使豆漿煮的更香更濃!」今天我就教你一招,只要您學會了,保證只要有人喝過你做的豆漿,都會問你是如何做的呢!可別說,自從我學會了,真的經常有人問我:「為什麼你做的豆漿比別人更香更濃,」接下來小廚娘就把這1招分享給大家。

【原材料準備】:黃豆150克、冷水適量、白砂糖50克。

【最正確的豆漿做法】:

第一步:首先將黃豆清洗1遍,然後再將黃豆放入到冷水中浸泡6-8小時,直到將黃豆完全泡脹即可備用。

第二步:鍋中放入適量的水,將水煮開後,將泡好的黃豆放入到鍋中,大火將黃豆煮10分鐘左右,直到黃豆在手上捏的非常軟即可備用。

第三步:將黃豆和1200ml的水放入到榨汁機中,將黃豆榨成汁,然後進行過濾,接著留汁水即可備用。

第四步:將榨出來的黃豆汁放入到鍋中,大火煮開後,然後將白砂糖放入到鍋中,繼續中火煮2分鐘即可起鍋飲用。

小貼士:

1、煮豆漿時,必須將浸泡好的黃豆放入到熱水中煮10分鐘,因為將黃豆煮10分鐘,可以將黃豆變得更軟,而我們再用榨汁機榨軟黃豆時,能使黃豆榨得更細,從而使黃豆中的營養物質完全和水結合在一起,從而使榨出來的汁更香更濃。

2、一般150克的幹黃豆泡好後,對應1200ml的水是最合適的,因為這個比例可以使打好的豆漿喝著更香更濃。

以上就是文章的全部内容了,如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方的留言区给我留言!当然了,如果你想学又暂时没时间呢,也可以先收藏起来哦!

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