第一次見這種做法,豬肉裝進寶特瓶,竟然做出香腸

 

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在家自製香腸非常麻煩,又要買腸衣,又要買工具。想要吃到自己的自製香腸,怎麼也得花上一下午的時間,真的是很麻煩!有沒有非常省事的做法呢?今天就教給大家一個非常省事的方法,而且不用買腸衣,把 豬肉燉好之後灌到寶特瓶子裡,過個12小時這美味的香腸就做好了。切開就可以直接吃,也非常美味,做法也很簡單。下面就把這種比較好的方法分享給大家吧。

寶特瓶香腸做法,口感緊實,美味可口,做法簡單

所需食材帶皮豬肘子一個,香葉2片,洋蔥1個,花椒粒3-4粒,八角一個 製作步驟1:把買回來的帶皮豬肘子燒去表面的豬毛,然後用水清洗乾淨再剁成小塊,放到鍋中加上適量的水,洋蔥,香葉,八角,花椒等。【注意事項:燉豬肘子的水不用太多,剛剛漫過豬肘子就可以了。】

2:先用大火燒開,燒開後撇去表面的浮沫,再把豬肘子燉上1個小時左右。

3:燉一個小時之後,裡面的湯汁已經差不多了,然後把豬肘子撈出來,放涼之後去掉骨頭,再把豬肉撕碎了,放到盤子中之後加入適量的蒜蓉,再將三四勺湯舀到豬肉裡拌均勻。注意事項:拌的時候,順時針方向攪拌,裡面的湯汁就會跑到肉裡面,一定要多拌一會。

4:把清洗乾淨的寶特瓶子割去上面的一塊,然後把切碎的豬肉灌到瓶子裡邊,邊灌邊用勺子壓緊實。注意事項:一定要壓得緊實一點,這樣做出來的香腸口感比較緊實好吃。5:壓好之後,上面蓋上一層保鮮膜,然後放到冰箱中冷藏12個小時。

6:12個小時把寶特瓶子從冰箱中拿出來,撕去保鮮膜,用剪刀剪開瓶子的一側,把香腸從裡面拿出來,這就是從裡面拿出來的香腸了,非常完整。

7:吃的時候切片擺盤就可以了,從冰箱裡拿出來就可以直接吃。看一下這個香腸的橫切面,裡面有都是顆粒非常緊實的肉,吃起來口感也非常好。並不比腸衣裡製作出來的香腸味道差,而且這種製作方法也非常簡單。

看看是不是相當有食欲呢?如果你喜歡吃大蒜的話,用大蒜做一些蒜泥蘸著吃,或者蘸著油辣子吃,味道更好!

這道特色美食除了用帶皮豬肉來做,用帶皮雞腿也可以來製作的,方法一樣。如果你是用雞胸製作的話,煮的時間半個小時就夠了。豬肘子燉起來比較麻煩,要用一個小時。記住不管是用什麼肉來製作這道簡易版的香腸,一定要帶皮的,雞皮豬皮裡面含有很豐富的膠質。

 

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