製作： 燒鍋水加入少許鹽和油，將菜花放進鍋中煮至九成熟； 熱鍋涼油，下入口蘑進鍋翻炒； 加入菜花進鍋翻炒，加入少許鹽調味，最後加入適量的水澱粉勾芡即可。

【菊花菜炒千張絲】

原料：千張 菊花菜 油鹽

製作： 燒鍋水加入點鹽， 將千張絲放入鍋去焯煮兩分鐘後撈出備用；熱鍋涼油，下入菊花菜進鍋去翻炒至微微變色，加入千張絲進鍋翻炒，加入少許鹽調味，翻炒均勻即可。

【香菇木耳燉娃娃菜】

原料： 娃娃菜 黑木耳 香菇 蔥花 油鹽

製作：先將木耳用冷水泡軟；熱鍋涼油，下入香菇片微微煸炒一下，加入娃娃菜進鍋翻炒兩下； 加入1小碗水或高湯；加入黑木耳進鍋去煮上三分鐘；待娃娃菜微微煮軟後加入鹽調味，再放入蔥花即可。

【洋蔥炒豆芽】

原料： 豆芽菜 洋蔥 胡蘿蔔 青椒 油鹽

製作：熱鍋涼油，將胡蘿蔔絲放進鍋中翻炒幾下，加入洋蔥絲進鍋炒香； 加入豆芽菜進鍋後大火快炒，加入少許鹽調味，最後加入青椒絲繼續翻炒變色即可。

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