橘子罐頭

「一年好景君須記，最是橙黃橘綠時」，每年的深秋時節，菜市場的果品攤位上的主角就換成了橘子，每次看到酸甜多汁的橘子，腦海中總能浮現起這首詩的畫面感。這是蘇軾送給好友劉景文的七言絕句，一年中最美好的風景就是柳丁變得金黃、橘子變得青綠的深秋時節。小時候每次我生病，奶奶都會給我煮一鍋罐頭，說是吃了就好了，後來為了能吃到橘子罐頭，我經常無病[呻·吟]假裝不舒服，現在想想真是作啊！雖然現在超市也有賣罐頭的，但是看到配料表裡的各種添加劑我就不敢買了。 所以每當橘子上市，我總會買點兒回來，除了當水果，也想用橘子做點兒水果罐頭，給孩子嘗嘗我小時候最饞的美味。

橘子罐頭

是不是很多人都和我一樣奇怪：桔子和橘子到底有沒有區別？其實完全沒區別，古書記載中都是「橘」，現代書籍中常用「桔」代替，很容易被誤認為「桔」是「橘」的簡化字，但這兩個字也不是繁簡關係，只是南北方的叫法不一樣而已。橘子的種類很多，有金錢橘、黃岩橘、四川橘、溫州橘等品種。 橘子含水量豐富，果肉酸甜多汁，有生津止渴的作用，適當食用可以增進食欲，橘皮中的香精油和維生素C還有清新口氣的妙用。用橘子加冰糖做成水果罐頭，做法簡單，口感清甜，重點是自己做的不含任何防腐劑，感興趣的收藏試試吧。

橘子罐頭

橘子罐頭：

主食材：橘子700g

輔食材：冰糖70g、純淨水700ml

詳細步驟：

1、首先我們來準備一下做這道 【橘子罐頭】需要用到的食材： 市場上新買的橘子6個，大約700克左右，橘子和冰糖的比例是10:1就行，700毫升純淨水，相當於一瓶半農夫山泉的分量，喜歡喝罐頭湯的可以適當多放點兒水。