在紅薯上紮幾針,原來作用這麼大,簡單又實用,很多人都不知道

紅薯是大自然饋贈給我們最好的一種食物,軟糯香甜營養又健康。很多人現在都會選擇自己在做蒸紅薯吃這樣進乾淨衛生有經濟實惠,但是我們自己做怎麼也做不出外面那麼香甜,後來才知道他們都是這樣做的,在紅薯上用針紮幾個洞,就能做出好吃的紅薯,那今天我們就模仿人家的做法我們也嘗試一次

需要食材:紅薯

具體做法:

1.首先我們買回來的紅薯表皮清洗乾淨,如果洗不乾淨的地方我們就用小刷子刷一刷,保證表皮是沒有淤泥的。

2.清洗乾淨後,我們擦乾水分,然後找一根比較粗的針或者牙籤在紅薯上多紮幾個洞,(紮洞原因:可以使紅薯在蒸制的時候,讓裡面的水分和澱粉更加快速地釋放出來,同時還可以讓紅薯均勻受熱,從而達到快速成熟的作用。經過這番操作後,蒸出來的紅薯會更加香甜美味。)

3.之後我們就直接上鍋蒸就好,我們把水做開然後上鍋蒸紅薯,大約20分鐘紅薯就能蒸好。這時候我們可以檢查一下紅薯是否蒸熟,我們用一根筷子直接紮在紅薯上,如果能夠輕鬆地插進去,說明紅薯已經熟透了。

這樣蒸出來的紅薯真的會比直接蒸的紅薯口感更加香甜軟糯,而且熟的也更快,大家不妨來試試這種做法,經過處理後蒸制出來的紅薯,營養成分不會流失,甜度不會降低,鍋裡的氣也不會滲進紅薯,像這樣蒸出來的紅薯才是最美味的。以上就是蒸紅薯的小訣竅,大家學會了嗎?如果你還有更好的方法大家都可以在評論區留言討論,最後感謝大家的認真閱讀。


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