提到三文魚，大家應該都不陌生吧？對于愛吃刺身的朋友來說，三文魚和芥末醬油是最般配的。
今天我就跟您分享一道生醃三文魚的做法，非常開胃，喜歡吃刺身的朋友不妨試試哦！
用料：
三文魚，洋蔥，檸檬，小米椒，青線椒，大蒜頭，生薑，話梅，白酒，芥末，生抽，糖，水。
做法：
洋蔥切小塊、青線椒和小米椒切成小圈；大蒜、生薑、檸檬切片備用。
檸檬切好以後，需要把裡面的檸檬籽摳掉，這樣泡出來的湯汁才不會有苦味。
往鍋內倒入一小碗量的清水，擠入適量的芥末，攪拌均勻，再放入幾粒話梅，倒入1大勺量的生抽，一小勺的白糖攪拌均勻。將鍋內的湯汁燒沸。
等鍋內的湯汁燒沸後關火，放入裝有配菜的碗中，攪拌一下，讓調料汁裡面的配菜先浸泡一下，這樣湯汁味道會更好。
