花菜上有許多「褶皺」，藏有蟲卵，烹飪前一定要洗干凈。今天教大家1個清洗花菜的小技巧，水里加一勺，蟲子蟲卵消滅光，吃起來更健康！

方法01

準備1盆水，加1勺食用鹽，攪拌均勻。

把花菜放進去，浸泡10分鐘。

方法02

水里加1勺食鹽、1勺小蘇打，攪拌均勻。

花菜放進去，浸泡10分鐘。

泡的時候攪拌幾下，用不了多久，蟲子就會被逼出來。

不光人類愛吃花菜，它也是菜蛾最喜歡的食材。

成年菜蛾會在上面產卵，即使農藥也無法徹底清除，花菜洗不干凈就吃，無異于吃蟲子。

10分鐘時間到，取出花菜，用清水沖洗干凈，就可以烹飪了。

如果還是不放心，可以把花菜切成小塊，然后再用小蘇打食鹽水浸泡。

介紹完清洗花菜的方法，再介紹一下吃花菜的好處。

好處01 抗癌

花菜中含有一種特殊的微量元素，有抗癌，提高免疫力的功效，對肺癌、胃癌等多種癌癥均有預防作用。

好處02 減肥

花菜富含纖維素，能促進胃腸蠕動，增強飽腹感，是減肥人群的首選菜品。

好處03 補充營養

花菜富含維生素C、膳食纖維等多種營養元素，有護眼、保護心臟的作用。

花菜好處多多，大家烹飪花菜時要避免爆炒，以免營養元素流失。

先用熱水把花菜燜熟，然后熱鍋涼油下入燜好的花菜，翻炒幾遍，加食鹽、味精調味即可出鍋。

清洗花菜的小技巧大家學會了嗎？快去試試吧！

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