嗨，我是小編瓶蓋，歡迎閱讀今天的文章，世上唯有礙於沒事不可辜負，那快來看看今天的文章能在您的廚藝上帶來那些更高的提升吧~

今天跟大家分享一個非常家常，非常美味的美食，綠豆丸子。這道綠豆丸子的做法特別簡單，做出來之後外酥裡軟，特別好吃。而且這樣做出來的綠豆丸子不僅僅可以直接吃，也可以用來炒菜或者是燉湯。直接吃的話，要趁熱吃，因為剛做出來的綠豆丸子外皮特別酥脆，裡面非常柔軟，如果放涼了就不是特別好吃了。接下來就一起去看一下這道綠豆丸子的製作教程吧。

【綠豆丸子】

【製作食材】綠豆，雞蛋，蘿蔔，食用鹽，麵粉，十三香，食用油

【製作步驟】

1、今天要教大家的是一道特別簡單，特別美味的丸子的做法，綠豆丸子。因為做綠豆丸子需要用到的食材很少，所以咱們很快就能夠將它準備齊全，接下來就一塊開始準備一下吧。

2、首先要進行處理的是綠豆，因為咱們的綠豆需要打成汁，所以還是要先將綠豆浸泡一下，這樣可以讓綠豆更容易打成泥。將準備好的綠豆放到一個大碗中，加入兩倍於綠豆體積的水，給它浸泡一個晚上。浸泡完成了之後，咱們再開始做這道綠豆丸子。

3、綠豆已經浸泡了一個晚上了，咱們將浸泡綠豆的水倒掉，一定要倒得乾淨一點，然後再把準備好的4個雞蛋全部打入到綠豆中，這樣可以起到柔軟蓬鬆的作用。雞蛋打到綠豆中之後，咱們用筷子將其攪拌均勻，等到雞蛋和綠豆充分混合到一塊之後，就把它倒入到料理機中。