很多朋友都私信我，能不能多分享一些簡單的、好吃的、低脂少油、多吃不怕胖的美食。今天呢，就用豆角分享一個能滿足這些條件的做法，蘸上醬汁開胃又美味，我家經常做，全家老小都愛吃。推薦朋友們在家試一下哦。

【所需食材】

【窩窩頭】：嫩豆角，鹽，食用堿（可不放），麵粉；

【蘸 料】：蒜末，生抽，陳醋，辣椒油，香油，鹽，白糖

【製作步驟】

1，首先準備一把比較嫩的豆角，洗淨之後控幹水分，再切成碎末，儘量切碎一點更容易做造型。再加入適量鹽、食用堿，加食用堿做出來的食物不易變色，看起來更漂亮更有食欲。不過，食用堿會破壞食材的營養價值，所以大家可以根據自己的喜好，是想漂亮還是想營養，選擇加或不加。

2，再用力抓出水分，抓到豆角表面濕漉漉的就可以。

3、再加入少量麵粉攪拌均勻，麵粉不用太多，取一小把能抓成團即可。然後攥成實心的小圓球，再用拇指輕輕的旋出一個窩窩，非常簡單的豆角窩窩頭就做好了。如果不會捏窩窩頭，也可以直接做成小丸子或小餅子，形狀不同，但口感都是一樣的。

4，全部做好後放在蒸屜上，開水上鍋，大火蒸8分鐘即可。這個口感是有點脆的，想吃軟一點的，可以適當延長蒸的時間到12分鐘。不要蒸太久，蒸久了顏色會發黑，看起來沒有這麼漂亮。

5，蒸的時間來準備蘸料。蒜末、生抽、陳醋、辣椒油、香油、鹽、白糖，放入碗中攪拌均勻，所有調料可以根據個人口味進行調整。蘸上調好的料汁，即可享用美食。

6、蒸好的豆角窩窩頭，盛出裝盤。蘸上調好的料汁，就可以開吃了。清爽美味，少油健康，咬一口滿滿的都是蔬菜，多吃也不怕胖。喜歡吃豆角的朋友，可以在家裡試一下哦。