天氣熱了，家人的食欲也不太好，最近家人就愛吃一些酸甜開胃的菜，除了一些涼拌的開胃菜之外，還有一樣美味是不可錯過的，那就是：酸梅豬腳，豬腳味道鮮美，含有豐富的膠原蛋白，具有美容養顏的作用，一些愛美的女人不妨多吃一些豬腳，還有一些產後奶水不足的產婦，也可以煲豬腳湯喝有很好的催乳效果。豬腳吃多了會覺得油膩，尤其是在大熱天的時候，因此搭配上酸梅醬一起燜再合適不過了，酸甜鮮香，開胃好吃還一點不油膩，最近我們全家人都特別喜歡這道美味。
酸梅醬是我們常年必備的醬料之一，是鹽漬青梅為主料製作的一種醬料，清香誘人，口感甜中帶酸，微辣。
酸梅豬腳的做法非常簡單，愛美的女人可以適當地吃一些，美容養顏，告別黃臉婆，比化妝品強多了。當然豬蹄也是含有一定的脂肪的，別吃胖了哦。一起來看看詳細做法吧。
【酸梅豬腳】
材料：豬腳、生薑、香葉、八角
調料：料酒、酸梅醬、生抽、米酒、白醋、冰糖
【詳細做法】
1.準備半隻豬腳，先用火把豬毛燒一下清洗乾淨，接著把它砍成小塊。
