這幾天刷視訊，看到全網都在做 雪碧醃菜，美食的狂歡，我可能會遲到，但絕對不會缺席，我也要來做個改良版。
把胡蘿蔔，白蘿蔔，黃瓜都切成薄片， 然後倒入雪碧調料，簡單一泡就完成了。
這樣的組合不僅看著漂亮，吃起來爽口又開胃，味道一絕，大家可以在家試試哦~
食材：
白蘿蔔、胡蘿蔔、黃瓜、雪碧、白糖、鹽、白醋、小米辣
做法：
用洗乾淨的削皮刀，就可以輕鬆刮成這樣的薄片，這個方法真的是妙啊。
刮好的蔬菜一一放入碗裡，鹽1勺、白糖2勺、白醋2大勺，加入3個小米辣，倒入開水燙一下蔬菜去澀味，不會把它們燙熟的放心。
最後倒入雪碧沒過蔬菜，泡上兩小時。
加上雪碧的泡菜透心涼心飛揚，更加的脆爽可口，好吃到根本停不下來，趕緊來試試吧。
關於亞硝酸鹽的問題，這裡我也特別提醒大家：自製醃製品的過程肯定會產生亞硝酸鹽的，好像醃制20多天達到發酵峰值後會有所降低，但還是有的，所以我分享的一夜漬泡蘿蔔建議儘快吃完哦～泡蘿蔔這些也得少吃哦~
