春節將至，這小零食提前做好，一次做5斤，隨吃隨取，孩子特愛吃！零食雖然很好吃，但是孩子如果常吃零食，可能會導致身體發胖。並且，外面賣的零食也可能存在不衛生或者有太多添加劑的情況。其實，很多小零食，自己在就能做。前幾天，我用麵粉和雞蛋，給孩子做了一道我們小時候常吃的饞嘴小零食。沒想到，孩子特別喜歡吃，讓我以後經常做給他吃。下面，廚娘就把這道饞嘴小零食的做法，分享給大家！

【炸翻花】

準備食材：麵粉、雞蛋、黑芝麻、鹽、白糖、食用油。

具體做法步驟如下：

第一步：取一個盆，加入300克麵粉，加入2克食用鹽，加入兩勺黑芝麻，加入一勺白糖，加入15克食用鹽，打入一個雞蛋，加入適量的溫水，邊加水邊攪拌，攪拌至剩餘少量幹麵粉後，揉成光滑的麵團，裝入盆中，蓋上屜布，醒發10分鐘。

第二步：麵團醒發好後，放到案板上，先用手按壓一下，再用擀麵杖擀成一個厚度為2毫米左右的長方形的面皮。

第三步：擀成面皮後，用刀將面皮切成5釐米左右的寬條，將切好的寬條都疊摞在一起，用刀切成長段。

第四步：取一小段切好的面皮，向上對折一下，用刀切成細條，頂部留1釐米左右，不要切斷。

第五步：將切好的面皮平展開，將右下角和左上角對折，再將對折後的右上角向左上角折一下，將左下角折一下，壓在左上角的下面，最後，用手指將所有折過來的角都捏緊，一個翻花胚就做好了。

第六步：鍋內多加一些油，燒至5成熱後，放入翻花胚，小火慢炸，將翻花胚炸定型以後，翻一下面，大概翻動3-5次，炸至兩面金黃後，控油撈出，孩子們愛吃的小零食「炸翻花」就做好了！咬一口嘎嘣脆，又香又解饞！

學會這款小零食過年家裡來客人，也可以一遍聊天一邊吃著小零食，也是很方便，而且更衛生安全，不會擔心防腐劑的添加。