一碗麵粉,一顆雞蛋,做出春節小零食,大人小孩都愛吃

shirley 2021/02/10 檢舉 我要評論
 

美味廚房世上唯有美食不可辜負,我是美味廚房的小廚娘,歡迎閱讀今天的文章,快來看看今天的文章能在您的廚藝上帶來那些更高的提升吧~

春節將至,這小零食提前做好,一次做5斤,隨吃隨取,孩子特愛吃!零食雖然很好吃,但是孩子如果常吃零食,可能會導致身體發胖。並且,外面賣的零食也可能存在不衛生或者有太多添加劑的情況。其實,很多小零食,自己在就能做。前幾天,我用麵粉和雞蛋,給孩子做了一道我們小時候常吃的饞嘴小零食。沒想到,孩子特別喜歡吃,讓我以後經常做給他吃。下面,廚娘就把這道饞嘴小零食的做法,分享給大家!

【炸翻花】

準備食材:麵粉、雞蛋、黑芝麻、鹽、白糖、食用油。

具體做法步驟如下:

第一步:取一個盆,加入300克麵粉,加入2克食用鹽,加入兩勺黑芝麻,加入一勺白糖,加入15克食用鹽,打入一個雞蛋,加入適量的溫水,邊加水邊攪拌,攪拌至剩餘少量幹麵粉後,揉成光滑的麵團,裝入盆中,蓋上屜布,醒發10分鐘。

第二步:麵團醒發好後,放到案板上,先用手按壓一下,再用擀麵杖擀成一個厚度為2毫米左右的長方形的面皮。

第三步:擀成面皮後,用刀將面皮切成5釐米左右的寬條,將切好的寬條都疊摞在一起,用刀切成長段。

第四步:取一小段切好的面皮,向上對折一下,用刀切成細條,頂部留1釐米左右,不要切斷。

第五步:將切好的面皮平展開,將右下角和左上角對折,再將對折後的右上角向左上角折一下,將左下角折一下,壓在左上角的下面,最後,用手指將所有折過來的角都捏緊,一個翻花胚就做好了。

第六步:鍋內多加一些油,燒至5成熱後,放入翻花胚,小火慢炸,將翻花胚炸定型以後,翻一下面,大概翻動3-5次,炸至兩面金黃後,控油撈出,孩子們愛吃的小零食「炸翻花」就做好了!咬一口嘎嘣脆,又香又解饞!

學會這款小零食過年家裡來客人,也可以一遍聊天一邊吃著小零食,也是很方便,而且更衛生安全,不會擔心防腐劑的添加。

以上就是文章的全部內容了,如果你在閱讀本文教程的過程中,有看不明白的步驟,請在本文下方的留言區給我留言!當然了,如果你想學又暫時沒時間呢,也可以先收藏起來哦!

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