今天給大家介紹一款特色美食，食材超豐富，當菜當主食都很棒哦！它就是豆腐皮卷菜，看著有點京醬肉絲卷的感覺。但制作過程更加方便，而且造型更實惠，吃起來也更過癮哦！

我們做了幾款不同口感的，每一種都各具特色。而且我們可以充分發揮自己的想象力，搭配后絕對可以讓全家人吃得異常滿足呢！晚餐要試試這樣吃，卷一卷健康又好吃，比米飯香多了！

讓你越吃越饞的美味，食材豐富，看著就好吃！今天就來品嘗一下吧，拿來當晚餐真的太棒了，簡單省事，全家人都吃得超過癮。

【腐皮卷】

制作配料：雞胸肉2塊 生抽2勺 老抽2勺 蠔油1勺 胡椒粉1小勺 鹽1勺 料酒1勺 淀粉2勺 豆腐‬適量‬ 生抽菜適量‬

制作方法：

1、準備2塊雞胸肉，雞胸肉盡量買新鮮的，先把雞胸肉處理干凈，然后順著紋理切成絲，像這樣粗細就可以了，裝在大碗中；

2、加入2勺生抽、1勺半老抽、半勺料酒、1勺蠔油、胡椒粉、鹽；

3、2勺淀粉抓拌均勻，最后用食用油鎖住水分，拌均勻；密封放在冰箱冷藏腌漬一個晚上；

4、平底鍋加入植物油，把腌好的肉絲放進去；不要急著翻動，等到稍微定型之后再翻動，慢慢翻動炒至微微變焦，這樣肉絲就熟透了。

5、還可以卷土豆絲，涼拌的豆芽菜就不要卷，水分很多，止不住流湯汁出來，而且口感總體沒有炒好的菜品卷起來好吃！

6、豆腐皮焯水，先放上生菜、再把肉絲放上去，最后蓋上生菜，卷起來就可以了。

7、全部卷好切段就可以開吃了。個人非常喜歡這個吃法，營養健康，也非常適合減脂的小伙伴吃！

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