文章
熱片推薦
韓劇介紹
娛樂新聞
好劇賞析
趙露思新聞
古裝勵志
楊冪新聞
肖戰新聞
TWICE周子瑜
青春偶像劇
KPOP
勵志感人
杨颖新聞
譚松韻新聞
任嘉倫新聞
港台好劇
全部
    
買紅豆,挑「大的」還是「小的」?營養差別很大,學會別再亂買了
2020/12/03

ADVERTISEMENT

紅豆營養滋補,粉糯香甜,是許多人最愛吃的豆類之一,不管是熬稀飯、煮粥還是打豆漿都是非常不錯的選擇。而許多人都愛吃紅豆卻不一定能買的對,市面上常見的紅豆一般又分為大紅豆和小紅豆兩種,乍一看幾乎沒什麼分別,所以許多人都是隨便買,其實二者不但口感差別大,營養差別也大

大紅豆和小紅豆有什麼區別?

1、產地不同。大紅豆一般在中國南北方均有種植,國外主要在美洲和非洲均有種植,而小紅豆則在中國栽培面積最大,國外主要在日本、朝鮮、菲律賓以及東南亞地區均有種植;

2、品種區別。大紅豆又叫紅豆、朱豆,屬於豆科豇豆屬赤豆種植物,而小紅豆又叫赤小豆,是豆科豇豆屬赤小豆種植物,二者品種有一定區別;

ADVERTISEMENT

3、顏色區別。大紅豆顏色一般呈紅色或鮮紅色,有光澤感,而小紅豆顏色一般呈暗紅色或紅黑色,色澤暗淡,顏色區別較明顯;

4、形狀區別。大紅豆外形一般呈橢圓形,顆粒均勻飽滿,圓潤有光澤,而小紅豆外形 則呈圓柱條狀或扁圓條狀,兩側圓潤但中間平直,整體瘦小細長;

5、口感區別。大紅豆烹飪後口感香軟易出沙,味道香甜略有嚼頭,而小紅豆質地較硬,煮熟後口感無沙易散開,味道不甜,一般適合燉湯或打豆漿食用。

ADVERTISEMENT

大紅豆和小紅豆在食用方式上有什麼區別?

別看大紅豆和小紅豆都是紅色的豆,但二者在食用方式上完全不同。具體如下:

1、大紅豆適合做各類美食。大紅豆因為香甜易出沙,所以用來製作美食是再好不過,比如大家最熟知也常用的紅豆沙,其主要原料就是大紅豆,還有大家常吃的紅豆麵包、紅豆蛋糕、紅豆冰棒等等,大家日常吃到的所有紅豆相關的美食基本上都是用的大紅豆製作而成,因此大紅豆在美食界的用途相當廣泛;

ADVERTISEMENT

《甄嬛傳》:皇上至死不知道,如此聰明且小心謹慎的甄嬛,為何會誤穿純元舊衣,來惹他生氣和發飆?
2024/03/04
近期熱播的4部電視劇,每一部都值得熬夜追,你喜歡哪部?
2024/03/04
優酷抓到「王炸」短劇!「小媽文學」太上癮,全員帥哥美女太養眼
2024/03/04

ADVERTISEMENT

成毅新劇《英雄志》!王炸陣容,精彩劇情,又被帥到了!
2024/03/03
高開低走的4部電視劇,每一部都令人失望,你看過幾部呢?
2024/03/03
《慶余年2》來襲!范閑假死歸京,六個大爹六種表現,慶帝真能忍
2024/03/03
《與鳳行》檔期已定,趙麗穎解鎖新身份,央視力挺將成古裝新王炸
2024/03/03
白鹿新劇正式殺青!七套服裝一個比一個美,男主男配都是男神
2024/03/03
上星央視!楊紫領銜主演,配角陣容超強,這部劇真的要火
2024/03/03