【桂圓紅棗南瓜湯】

食材：南瓜1塊、桂圓12顆、紅棗6顆、老冰糖1塊。

做法：1、南瓜洗淨，去皮，去瓤，切大小適中的塊兒。

2、紅棗清水浸泡洗淨，桂圓剝掉外殼，沖洗一下。

3、砂鍋放入適量水，放入南瓜煮5分鐘，再加入準備好的紅棗桂圓，繼續煮上10分鐘。

4、最後加入冰糖煮化即可關火，（冰糖少放點，紅棗南瓜都是有甜味兒）。

【黃花菜豆腐湯】

食材：黃花菜1大把、嫩豆腐1塊、香蔥3根、鹽、雞精少許。

做法：1、新鮮的黃花菜，含有秋水仙堿，黃花菜掰開，把裡面的芯蕊抽出來，用開水焯燙，這樣秋水仙堿就能破壞掉，就可以安全食用了。

2、鍋里加水燒開，將黃花菜焯燙5分鐘，撈出沖洗一下，擠掉水分，豆腐沖洗切成小塊，準備的香蔥洗淨切成蔥花。

3、鍋中少許油，放蔥花稍微炒香，鍋里加適量水燒開。

4、加入豆腐塊，略煮幾分鐘，加入焯過水的黃花菜，再煮開2分鐘即可，加入適量鹽，雞精調味後關火。

【白菜魚丸粉絲湯】

食材：小白菜1把、魚丸1盤、香蔥2根、粉絲1卷、鹽、雞精、胡椒粉少許。

做法：1、粉絲用溫水先泡軟，沖洗一下撈出。

2、小白菜清洗乾淨後，切長成段，香蔥洗淨切成蔥花。

3、鍋中倒入少許油，放入蔥花炒香，倒入2碗熱開水煮開，倒入魚丸，煮至魚丸漂浮起來，接著加入小白菜和粉絲。

4、略煮片刻，加入適量鹽胡椒粉和雞精調味，攪拌均勻煮至青菜斷生即可關火。

【鳳梨雪梨銀耳湯】

食材：鳳梨半個、雪梨1根、泡發的銀耳半朵、冰糖適量。

做法：1、銀耳提前泡發，沖洗乾淨撕成小片，鳳梨沖洗改刀切小塊，梨洗淨去皮去核，切成小塊。

2、砂鍋放入適量清水，放入泡發的銀耳，中小火煮1個多小時，銀耳煮至黏稠。

3、砂鍋中放入梨塊。鳳梨塊加入拌勻，大火燒開。

4、放入冰糖，然後轉最小火，煮至雪梨鳳梨變軟即可關火。