我們都喜歡吃香甜可口的香蕉，香蕉含鉀豐富並且對我們很有好處，再加上香甜的口感所以受到很多朋友的喜愛，但我們吃香蕉的時候都會普遍存在一個問題。那就是香蕉放上一段時間之後就會出現發黑並且變軟爛的問題，按壓香蕉的時候都是塌陷的並且香蕉內部已經水化並且放軟爛了。 這是我們買回來的香蕉會普遍遇到的問題，而我們都認為在冰箱中冷藏保存適合很多水果，所以也比較適合香蕉。其實是萬萬不能將香蕉放到冰箱裡的，香蕉本身就屬於熱帶水果，將香蕉放到了冰箱裡面，很容易加速香蕉的變質，反而更快的讓香蕉生出黑點並且變軟，那麼我們就來說一下保存香蕉的方法，只需要兩個步驟就能輕鬆保存好香蕉了。
1、首先我們需要將香蕉清洗一下，這是非常主要的一個步驟。一般來說香蕉都是黃綠相間的時候就採摘下來，這樣的香蕉是即將成熟的香蕉，而在運輸過程中會有一些催熟成分噴灑在香蕉上。而我們看到的香蕉都是黃澄澄的，這樣的香蕉不僅看起來顏色好而且吃著也好吃。
但我們要知道，香蕉本身還是帶著催熟劑成分的，那麼我們買回來的香蕉，首先第一步要做的就是將香蕉上面的催熟劑清洗乾淨，這樣香蕉才能減緩成熟的速度，自然就不會太快的軟爛了。隨後我們需要將香蕉表面的水分擦乾淨，並且將香蕉晾曬一段時間，保持香蕉本身的乾燥。
2、接下來我們需要處理一下香蕉柄。香蕉柄能釋放出乙烯氣體，而這是催熟香蕉的主要成分。因此我們將香蕉表面的催熟劑清洗乾淨了還是不夠的，多加上這一步才能從根源上解決香蕉容易軟爛的問題。具體的做法其實也很簡單，我們準備一段保鮮膜，保鮮膜能很好地貼合香蕉，然後我們將香蕉柄的部分用保鮮膜完全地纏繞起來。
多纏繞幾層之後就能減少香蕉柄釋放乙烯氣體了，這樣處理好的香蕉就沒有什麼問題了。
隨後我們需要將香蕉倒扣放置，減少香蕉與桌面的接觸面積，這樣儘量將香蕉保持通風的狀態， 這樣能延長香蕉保存的時間，那麼就能很好地保存香蕉了，從而也減少了浪費。用這樣的方法來保存香蕉，會比買回來放上三天就開始發黑變軟的香蕉延長了好幾天的保存時間。
