番茄甘甜多汁，營養豐富，特別好吃，既能當水果直接生吃，又能做出豐富美味的菜肴，並且價格實惠，我家餐桌上總少不了番茄美食，像番茄湯、番茄炒雞蛋、涼拌番茄、番茄餃子等等，特別是番茄炒雞蛋是我家每頓飯必備的家常菜，豐富的口感讓人百吃不厭，那麼問題來了，你真的會挑選番茄嗎？今天就和大家分享購買番茄的小訣竅，看准這3個地方，保你挑到又甜又好吃的柿子，跟我學起來吧。

菜市場上到處都是賣番茄的，紅彤彤的看起來都特別有食欲，但買回家吃的時候會發現有的番茄外表看起來還不錯，口感卻很差，要麼是空心的，要麼果肉硬，吃著不甜也不沙，如果買到這樣的番茄，不管做菜還是生吃都非常影響口感，所以一定要買到好柿子。

市面上的番茄基本上分為粉柿子和紅柿子兩種，不管啥顏色的，挑選方法都是一樣的，個人覺得粉柿子口感更好。

重點來了，第一點：看根蒂，正常熟透的番茄蒂用手拽一下很輕鬆就掉落，這就是自然成熟的，如果番茄蒂非常緊不易脫落，拽也很難拽，那就不要買了。還有就是看下葉子的數量，5片葉子的比6片葉子的好吃，這是一位老菜農告訴我的，5片葉子的俗稱母柿子，這和分辨橘子是一個道理。

第二點：看顏色，番茄的顏色粉紅色是自然成熟的，特別紅的可能是人工催熟的，所以顏色過紅儘量少買。

第三點：看形狀，自然生長的番茄基本都是圓的，頂部也比較平，頂端有明顯凸起或者形狀比較長的儘量少買，口感不好且空心的多。

買番茄時，看准這3個地方，遠離激素番茄，菜販子都誇我內行。另外購買番茄還可以切開看一下籽的顏色，綠籽的是自然成熟的，味道更好，反之就少買。吃番茄的季節，賣的自然就多，難免會挑花眼，所以大家牢記這3個地方，保准買到沙甜多汁的番茄，菜販子都誇你內行。