農村端午節,用7種不同葉子也能包粽子,清香軟糯,一樣好吃
2021/06/08
ADVERTISEMENT
2、蘆葦葉
蘆葦葉就是蘆葦的葉子。蘆葦是多年水生或濕生的高大禾草,生長在灌溉溝渠旁、河堤沼澤地等。這種植株渾身都是寶,蘆葉、蘆花、蘆莖、蘆根、蘆筍均可入藥。很多地區的人也喜歡用它來包粽子。蘆葦葉包的粽子自帶蘆葦葉的清香,清香軟儒,別具風味。蘆葦葉性質寒冷,可以清熱解毒。
新鮮的蘆葦葉包粽子也是需要擦洗乾淨,然後沸水煮一下,也可以用生葉子包。不過葉片不是特別大,一般需要好幾片葉子組合在一起來包。用蘆葦葉也可以包鹹粽子或者甜粽子,紅棗粽子、豆沙粽子、板栗粽子等等。這種葉子不大,包的粽子也很小,一般是三角小粽子,吃的時候比較方便。
ADVERTISEMENT
3、荷葉粽子
荷葉就是荷花的葉子,品種也有很多,荷葉寬大而圓,自帶荷葉獨特的清香。可以用來泡茶、包粽子、荷葉包雞、荷葉包排骨等等,可以包很多美食。荷葉還可以入藥材,有清暑化濕,升發清陽,涼血止血的作用。夏天用荷葉包粽子也非常適合。荷葉比較寬大,包起來也方便。2片大荷葉就可以包一個大粽子啦。
荷葉包粽子需要曬乾後,等用的時候泡發變軟了再拿來包食物,包粽子、包雞肉等等都很香。
ADVERTISEMENT
4、箬(ruò)竹葉
箬竹屬植物禾本科,植株一般有2米高左右,一般為綠色,竿下部者較窄,竿上部者稍寬,葉鞘緊密抱竿,無葉耳,在浙江、湖南等地一帶比較常見。
ADVERTISEMENT
《甄嬛傳》:皇上至死不知道,如此聰明且小心謹慎的甄嬛,為何會誤穿純元舊衣,來惹他生氣和發飆?
2024/03/04
近期熱播的4部電視劇,每一部都值得熬夜追,你喜歡哪部?
2024/03/04
ADVERTISEMENT
優酷抓到「王炸」短劇!「小媽文學」太上癮,全員帥哥美女太養眼
2024/03/04
成毅新劇《英雄志》!王炸陣容,精彩劇情,又被帥到了!
2024/03/03
高開低走的4部電視劇,每一部都令人失望,你看過幾部呢?
2024/03/03
《慶余年2》來襲!范閑假死歸京,六個大爹六種表現,慶帝真能忍
2024/03/03
《與鳳行》檔期已定,趙麗穎解鎖新身份,央視力挺將成古裝新王炸
2024/03/03
白鹿新劇正式殺青!七套服裝一個比一個美,男主男配都是男神
2024/03/03
上星央視!楊紫領銜主演,配角陣容超強,這部劇真的要火
2024/03/03
10部以惡制惡的韓劇,男女主角智商在線,每一部讓人熱血沸騰
2024/03/03