鹹蛋黃一般是要醃制很久的，但是學會下面的方法，鹹蛋黃的時間縮短了，美味並沒有發生變化，做好後的鹹蛋黃香氣撲鼻，還流油，千萬別錯過哦，快來跟小編一起學學吧！
配料：鴨蛋 6個、精鹽 150克、水 300克
烹飪步驟：
1.將麵粉和鹽混合均勻。
2.將鴨蛋黃取出。
3.將蛋黃倒入清水中。
4.碗中放好鹽。
5.將蛋黃放進挖好的鹽坑中，將剩下的混合鹽蓋在鴨蛋黃上，蓋上保鮮膜冷藏一晚。
6.將鹹蛋黃拿出清洗乾淨，放入預熱好175度的烤箱，依蛋黃大小烤8 - 10分鐘。
