家裡有雞蛋和麵粉，就能做蛋糕，不用烤箱，做法簡單，比買的好吃。大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜負。最近擱家呆著，從涼皮吃到了油條，從油條吃到貓耳朵，這不最近蛋糕又火了，我發現只要時間充足，人人都能變成大廚。蛋糕這種美食既能當零食又能當早餐，香軟可口，老少皆宜。小編非常喜歡吃甜品，像麵包、蛋糕還有各種點心等都是家中常備，自從學會了蛋糕做法，再也不用買著吃了。正巧今天也是老公生日，親手給他做個蛋糕，全家人也跟著飽口福，蓬鬆暄軟，比買的好吃，做法簡單0失敗，喜歡的朋友先收藏，劃拉過去就找不到了。
蛋糕需要準備的食材：低筋麵粉、雞蛋、玉米油、玉米澱粉、牛奶
具體做法：
第一步：準備6個公雞蛋，不要被雞蛋的數量嚇到，蛋糕要暄軟好吃，多半是雞蛋的功勞。用漏勺把蛋清蛋黃分離，不知道為啥會有蛋黃分離器這種工具，家家戶戶都有的漏勺比它可好用多了。
第二步：準備玉米油70克加熱到70度，（做蛋糕最好用玉米油，油的濃度不是很厚，清澈透明，蛋糕才會鬆軟不油膩）倒入一個大碗中，趁熱篩入低筋麵粉85克，玉米澱粉10克，（加麵粉或者澱粉的時候一定要篩一下，以免有顆粒狀影響細膩口感）翻拌均勻後再倒入60克牛奶和6個雞蛋黃，這一步需要注意的是只加蛋黃，不要加蛋清。
第三步：攪拌到沒有顆粒，變成細膩的糊狀，就像我圖片這樣，食材完全融合到一起，挑起不會斷開即可。
