豬肉的價格近段時間一直下跌 ，可以說是這兩年來最便宜的價格 ，趁著豬肉便宜 ，許多人開始紛紛采購 ，豬身體上有很多部位都是寶。要說起最受歡迎的就是排骨 ，雖然肉不多 ，但是口感好、 營養高，買排骨的時候 ，有著不同的價格 ，因為排骨分為前排、中排、和后排，之間的區別很大 ，弄懂再買。

排骨的吃法有很多種 ，可以用來燉湯、 還能夠做成紅燒、或者是醬香，不同的吃法需要用到不同的排骨 ，否則做出來的口感一點不美味 ， 我們一定要搞清楚他們之間的區別再進行購買 ，這樣就不會買錯 ，也不會影響烹飪菜肴的口感 。

豬前排

它的特點是脆骨多， 肉少，肥瘦區分不明顯， 但是它的特點肉質鮮嫩， 吃起來特別有彈性， 最適合的吃法用來胡說或者是進行燒烤 ，其它的吃法不建議用這個豬前排。

豬中排

很多懂行的人買排骨的時候，會點名要豬中排，因為這個部位的排骨是最優質的一個部位 ，肉質比較厚 ，但是口感吃起來鮮嫩不油膩 ，因此在買排骨的時候 這個部位的排骨會比其他排骨的價格稍微貴一些 ，這個部位的排骨無論是烤著吃或者是做成醬香的 ，都很美味 。

豬后排

肉雖然不多 ，但是口感特別緊實， 同時有著一個很大的缺點， 里面的骨髓比較多，所以比較適合的吃法用來燉湯， 有些人為了給身體補充營養 ，會買一些排骨用來燉湯， 那麼就可以選擇豬后排，這個部位燉出來的湯汁特別濃郁 ，而且營養價值更加高。

以上就是豬前排 、豬中排、 豬后排之間的區別，不同的吃法要選擇不一樣的排骨 ，否則花冤枉錢 ，買到的排骨不適合自己 ！