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最近天氣一直在降溫,天氣一涼整個人的精神都少了,今天就分享我家經常喝的營養養生湯,不僅可以抵禦寒氣還可以暖胃又暖身,話不多說,我們來看看吧~
準備食材調料,玉米粒 150g / 麵粉 30g / 培根 100g / 淡奶油 150g / 黃油 25g / 食鹽 少許
第一步:玉米粒下鍋煮約8min撈起備用,煮玉米的水也留著,培根切小塊備用。
第二步:起鍋下黃油融化,倒入麵粉炒散,再倒入玉米粒炒勻。
第三步:接著倒入培根繼續炒勻,炒勻後再倒入適量煮玉米粒的水。
第四步:煮開後倒入淡奶油攪勻煮開,最後調入食鹽煮至湯汁濃稠,裝盤即可開吃啦。
準備食材調料,幹猴頭菇 30g / 排骨 400g / 紅棗 5g / 黨參 5g / 料酒 1勺 / 生薑 10g / 枸杞 少許 / 鹽 適量
第一步:幹猴頭菇用清水浸透泡發,排骨放鍋中加冷水,加1勺料酒去腥,水開撇去浮沫。
第二步:浮沫撇乾淨後,煮5分鐘左右就可以撈出排骨洗淨備用。
第三步:泡好的猴頭菇擠掉黃色水份,剪去根蒂,撕成小塊,再次清洗乾淨,擠幹水份。
第四步:燉鍋裡放好排骨,猴頭菇,放入紅棗,黨參,加入拍扁的生薑。
第五步:加入適量沸水沒過食材,蓋上鍋蓋中火燉煮1小時。
第六步:時間到,開蓋,加入枸杞,調入少許食鹽,再煮5分鐘就盛出裝盤享用美味啦。
準備食材調料,新鮮鮑魚 300g / 豬腱子肉 200g / 橄欖 25g / 薑片 適量 / 食鹽 適量