鍋底的黑垢油垢非常厚，雖然說廚房是一個有煙火氣息的地方，可是一日三餐從這個鍋中產生，確實看到了不衛生和不健康的隱患。不僅鍋底的油垢非常的厚，連鍋的裡邊也已經包了漿了，不誇張地說，可以從鍋裡的味道判斷出最近三頓飯婆婆都做了什麼菜！其實婆婆並不是一個不乾淨的人，反而是一個挺利索的老太太，只不過老年人眼神不太好，再加上洗鍋的時候捨不得用太多水，所以才會是這個樣子的，相信不僅我家老人是這樣，還有很多老年人都有一樣節省節約的習慣吧！

對於這樣的鍋，是一秒都不能等的，混跡於廚房這麼多年，手裡沒有幾個清理廚房的小妙招那是不可能的，這生銹的、包漿的、油垢太厚的鍋，在眼裡都不叫事，下麵就用婆婆家這一口「絕世好鍋」

首先將鐵鍋放在煤氣灶上，開大火先給它燒一下，記得開抽油煙機，這裡會產生比較大的油煙，等到鍋中開始冒煙的時候，我們就要著重的來燒一下了，千萬不要害怕會把鍋燒壞，這點火力，鐵鍋還是承受得住的。

著重燒的位置就是油垢非常厚的位置，因為油垢很厚，所以大火燒一小會就會看到鍋底、鍋邊都開始燒起來了，這時候不要害怕，有火苗的地方，證明就有非常厚的油漬，等到火苗燒盡了，熄火以後，我們換另外一個地方再燒，需要注意的是，鍋把的地方需要開中小火來燒，否則容易將鍋把燒壞。

一直將鍋的四周全部燒一遍，就會看到鍋底的顏色變成灰白色，而且油垢已經變成灰的狀態，我們找一把平鏟，將鍋底灰直接鏟掉，這個時候的鍋底灰經過了高溫的燒制，所以非常好去除。