想吃發糕又覺得不容易做？不妨來試試這款懶人做法的「奶香雞蛋發糕」吧！
麵糊嘭嘭嘭地鼓起，在鍋內呼之欲出，牛奶與紅棗的濃香相混合散發出誘人的甜味。
「比麵包都好吃～懶人做法，手不粘面不用揉面，特別蓬鬆，簡單又快手。」
食譜作者：@喜洋洋316
用 料
雞蛋 2個
普通麵粉 300克
酵母 3克
牛奶 200克
糖 20克
紅棗 50克
做 法
01. 將兩個雞蛋打入盆中，甪筷子打散，加入3克酵母粉、20克白糖攪勻。
02.加入300克麵粉、200克牛奶攪拌成無顆粒的麵糊，蓋好保鮮膜，發至兩倍大。
03. 發好的麵糊加入紅棗粒，攪勻排氣。
04.模具刷少許油，將麵糊倒入模具中，攤平撒上一些紅棗粒。
05.二次醒發兩倍大，冷水下鍋開鍋後蒸40分鐘，燜5分鐘即可。
