煮玉米時,別只會加清水,多加兩味調料,軟糯香甜又好吃

shirley 2021/02/14 檢舉 我要評論
 

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玉米的營養成分比較全面 ,其中所含谷胱甘肽其有抗癌作用,它 可與人體內多種致癌物質結合, 能使這些物質失去致癌性,玉米中所含纖維素是一種不能為人體吸收的碳水化合物 , 可降低人的腸道內致癌物質的濃度 , 並減 少分泌毒素的腐質在腸道內的積累 ,從而減少結腸癌和直腸癌的發病率 。所以不論什麼時候玉米都是最好的食物。

那我們在煮玉米的時候,要怎麼煮才能煮的軟糯香甜呢,今天就把正確煮玉米的方法分享給大家,只要按照這個方法煮玉米,保證能將玉米煮的更糯更甜。

【原材料準備】:玉米5根、食鹽5克、食用堿2克、水適量。

【煮玉米的做法】:

第一步:首先將玉米棒的老葉子去掉(留一片包裹玉米的葉子即可),然後用流水將玉米清洗2遍即可備用。

第二步:鍋中放入適量的冷水,然後將水煮到冒泡泡時,將玉米、食鹽、食用堿全部放入到鍋中,中大火將玉米煮15分鐘。

第三步:15分鐘後,將火關掉,此時不要揭開鍋蓋,繼續將玉米放入到鍋中燜20分鐘即可起鍋食用。

【小貼士】:

1、玉米下鍋時,需要將水煮到溫熱,然後再將玉米、食鹽、食用堿全部放入到鍋中, 因為在水中加少許的食鹽和食用堿,不僅能增強玉米的口感,而且還能增加玉米的甜度,而溫水下鍋煮玉米,可以使玉米粒變得更香更糯更甜呢,所以大家以後一定要溫水煮玉米,而且還要加少許的食鹽和食用堿。

2、煮玉米時,需要中大火煮15分鐘即可,玉米不要煮的時間太長,不然會使玉米粒失去的水分太多,從而使玉米的口感變差。

3、玉米煮熟後,不要立即揭開鍋蓋,繼續將玉米燜20分鐘,可以使玉米葉和玉米須中的香味完全進入到玉米粒中,從而使玉米吃著更香。

煮玉米時,只加清水煮就錯了!多加這2味,玉米軟糯香甜,真好吃。 大家以後煮玉米時,溫水下鍋煮,然後加少許的食鹽和食用堿,保證大家都能做出更糯更甜的玉米棒。

以上就是文章的全部內容了,如果你在閱讀本文教程的過程中,有看不明白的步驟,請在本文下方的留言區給我留言!當然了,如果你想學又暫時沒時間呢,也可以先收藏起來哦!

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