早餐可以說是一天中最重要的一餐！一定要營養全面，能讓你一天能量滿滿，今天跟大家分享一款懶人早餐的好吃做法！方便上班族來製作，省時又省力，關鍵是營養又好吃， 而且不用發麵不用擀面，酥軟鮮香，蛋香濃郁，每次出鍋一大盤子都不夠吃，全家都喜歡！真的是營養又解饞！自從知道這個做法，我家早餐再也不出去買了，一次做20個，輕鬆搞定全家的早餐！
【操作步驟】
1、平底鍋放油，倒入適量的胡蘿蔔小碎丁，翻炒斷生，這樣能更好的激發胡蘿蔔的營養，盛出備用即可
2、再準備一些蝦皮，放到鍋裡煎一下，煎到金黃酥脆就可以出鍋了
3、再準備兩個雞蛋攪散，油熱倒入，快速劃散成雞蛋碎，盛出放涼備用
4、鍋中水燒開，加入一勺食鹽，再把清洗乾淨的豆角加進來，勤攪動，焯水分鐘即可撈出來，過一下涼水
5、切好後裝入到大盆中
6、把炒好的雞蛋碎加進來
7、再加入炒過的胡蘿蔔碎
