白蘿蔔也可以說是有益消化的代表性食物，多吃白蘿蔔泥或蘿蔔糕，能夠改善胃不舒服，消化不良的毛病；口腔內容易發炎的人也應多吃。但是白蘿蔔屬於冷性食物，容易胃寒的人切忌生食，最好煮熟或蒸熟後食用。那今天分享10種蘿蔔糕的做法，過節吃蘿蔔糕，步步高升~

一、蘿蔔糕

食材

白蘿蔔、粘米粉、香腸、幹香菇、蝦幹、鹽、糖、蠔油、油。

做法

1、蘿蔔洗淨去皮切絲，香菇泡發切小丁，香腸蝦幹切小丁。

2、將粘米粉和一半的清水混合均勻。

3、鍋燒熱，加入適量油，放入蝦幹炒香。

4、再放入香菇和香腸丁，翻炒均勻。

5、加入鹽，糖，耗油翻炒均勻

6、加入剩下的一半清水，放入蘿蔔絲煮至變軟。

7、趁熱倒入粘米粉糊中，攪拌均勻。

8、將混合好的麵糊倒入規則的容器中，上鍋蒸40分鐘左右。

9、出鍋後在表面噴上一層油，加蓋放涼。

10、放涼後切成塊，放入鍋中煎至兩面金黃即可。

二、培根火腿蘿蔔糕

食材

水磨粘米粉、蘿蔔、培根、火腿、香菇、食用油、胡椒粉、老抽、美極鮮、鹽。

做法

1、準備好材料，香菇提前泡發

2、蘿蔔去皮，刨成絲，培根、火腿，香菇切小粒。

3、鍋中燒開水，加入蘿蔔絲，燒開後再煮3分鐘後撈出擰乾水份。

4、熱鍋涼油，加入培根，火腿粒煸炒至香味後加入香菇炒勻，加入焯過水的蘿蔔絲翻炒均勻，加入鹽、胡椒粉、老抽、美極鮮炒勻後起鍋。

5、粘米粉用清水兌開攪拌成米糊。

6、將米糊充分攪勻後加入炒好的培根蘿蔔絲，再加入少量鹽和胡椒粉，然後將米糊蘿蔔絲充分攪勻，放蒸鍋中蒸制，水開後轉中小火蒸40分鐘即可。

7、將晾涼的蘿蔔糕切小塊，放不粘鍋中煎至兩面金黃即可裝盤。

三、紫氣東來蘿蔔糕