嗨，我是小編瓶蓋，歡迎閱讀今天的文章，世上唯有礙於沒事不可辜負，那快來看看今天的文章能在您的廚藝上帶來那些更高的提升吧~

「男不離韭，女不離藕」。韭菜含有豐富的營養物質，如維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿蔔素等，常吃也可以溫腎益陽，因此韭菜也被稱作「起陽草」，常吃對男性有好處，所以才有了男不離韭的俗語。韭菜含大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便秘，又被稱為「洗腸草」，分享12道韭菜的做法，收藏備用，做給老公吃。

【素炒三絲】

材料:綠豆芽400克、幹豆腐（豆皮）2張、韭菜1把、油鹽適量、薑2片、大蒜2瓣、雞精1茶匙、

做法:

1.準備好所需材料，韭菜擇去老葉，投洗乾淨，綠豆芽挑去豆皮，投洗乾淨。

2.韭菜切成段，幹豆腐切成細絲，姜切成絲，大蒜切片

3.鍋加水燒開，下入幹豆腐焯水1分鐘，撈出，放在冷水中過一下，撈出控淨水分待用

4.鍋加油燒熱，下入薑絲和蒜片爆香，再下入綠豆芽大火翻炒，將綠豆芽翻炒至斷生

5.下入焯好水的幹豆腐絲，快速翻炒均勻

6.下入韭菜，鹽，少許雞精，大火快速翻炒均勻，關火，盛出裝盤即可。素炒三絲的家常做法就介紹完了，你感覺這道菜是不是很簡單呢，你也回家做一盤吧。

【雞蛋蝦皮炒韭菜】

材料：韭菜500克、雞蛋3個、蝦皮1湯匙、油鹽適量、

做法:

1.將韭菜摘去老葉，投洗乾淨

2.將雞蛋磕入碗內打散，攪打均勻，蝦皮投洗乾淨

3.將韭菜切成寸段，韭菜葉和韭菜梗分開放，炒制時，先炒韭菜梗，再炒韭菜葉，這樣韭菜葉和韭菜梗成熟度一樣，就不會把韭菜葉炒過火

4.鍋加油燒熱，淋入雞蛋液，用鍋鏟輕輕推動至雞蛋液凝固，將雞蛋翻炒成塊，盛出待用

5.鍋內再添加少許油，下入蝦皮炒香

6.下入韭菜梗翻炒均勻

7.下入韭菜，鹽，快速翻炒至韭菜葉稍變蔫，關火，盛出裝盤即可